2017年酒店店长工作计划

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1、2017年酒店店长工作计划小编精心推荐：年末将至，酒店店长也开始写年度计划了！对于明年，我们有太多期待。下面是为您整理的关于“”，希望对您有所帮助。更多精彩请锁定工作计划栏目。【一】前厅部是负责招探并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的职能部门,是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口；是给客人留下第一印象和最后印象的地方；具有一定的经济作用；具有协调作用；是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作计划：一.人员团队的组建。酒店在筹备期间，除了硬件的准备，最重要的就是

2、人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要从实际出发，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主，定期评估测试考核，加以具体指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。二•注重培训工作前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能，纯熟的业务知识，才能提供优质高效、快捷的服务。

3、只有培训好了员工，员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。三•加强员工的推销意识和技巧前厅部员工，特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，根据客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，推荐给最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益最大化。四•开源节流、增收节支为了保护环境，走可持续发展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应积极响应低碳经营，控制成本，开展节约、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店创造经济效益，可谓一举两得。可以从平时生活

4、中的点点滴滴做起，随手关紧水龙头，随手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。五•关注和采纳客人的意见，倡导个性化服务经常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见，并及时向上级反映和报告，并采取积极的态度，妥善处理。以求我们的服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务，以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。六.注重与各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部

5、门都有着紧密的工作联系，如出现问题，我们都要主动地和相关部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。【二】在即将来临的2018年，我店将紧紧围绕利润这一核心目标，从经营管理，菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满沙海，舒适家园”这一中心战略，开展工作，以顾客就是家人的心态做好各方面工作，以此制定出详细的工作计划及阶段性目标，分阶段的开展工作，努力提高营业收入，强化内部管理，尽可能将

6、各项费用控制到最低，争取完成公司下达的计划指标。一、经营思路：1）、树立全体员工整体营销意识。不要空话套话，要融入到员工日常行为规范和服务管理中去。2）、进一步调整目标市场定位和客源结构，在稳定维系好现有客源的基础上，积极开拓市场。3）、积极整合酒店现有资源，通过外包及招商等措施,降低资源闲置率及经营最大化。（4S店、宿舍及办公区域）4）、调整营销思路，推行客户量化管理标准，同时联营专业网络营销合作平台，增强销售力量。5）、提升产品及服务的附加值，在产品打包组合上做文章。6）、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，最

7、大限度地获取经济效益。7）努力拓展市场份额，以各种节假日节事，节点为主线，作好节假日及日常婚宴的营销工作。8）了解竞争对手的信息，知己知彼，有针对性的制定本店的营销计划。9）努力提高本酒店的知名度，美誉度。二、管理思路：1）管理上定位“执行年”，内部管理重点为执行力建设。2）加大经营、管理、服务及制度创新力度，树立管理的权威性和严肃性。3）把宾客的满意度（对外）和员工的满意度（对内）作为系统工程来抓。4）改善整体薪酬水平，加大考核和管理力度，将绩效考核纳入到管理层薪酬管理中来，将被动管理为主动管理。5）开源节流，增收节支，紧

8、缩内部各项管理费用，从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。［经营计划］♦市场开拓重点：1,酒店周边新开发的工厂及企业；2,宴会市场（不涉门槛档次，全面铺开）3,开拓第三产业链条的延伸效益，（竞标或承包工厂，学校用餐）4,直销产品推介及销售会议的市场。♦营销重点管理措施（以服务带动营销，