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《浅谈运用“常规关系”对隐喻式中餐菜名的认知推导》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果浅谈运用“常规关系”对隐喻式中餐菜名的认知推导摘要:常规关系具有体验性,它是在人类对外界体验和感知基础上,通过主客体互动作用、心理建模和认知推理可获得,而隐喻生成与理解则主要取决于人们对现实的感知和认识。通过分析中餐中的隐喻式菜名的涵义认知推导,进一步论证徐盛桓的“常规关系”认知模式。 关键词:常规关系;相邻相似;隐喻式菜名 Cognitivereasoningonmetaphoricaldishnames fromthe
2、perspectiveofconventionalrelation XIONGWen-rongLIUJing-xia (ofForEignLanguages,ThreeGorgesUniversity,Yichang,HubEI43002,China;2.ThreeGorgesTourismProfessionalTechnicalInstitution,Yichang,Hubei43001,China) Abstract:Theconventionalrelationisembodiedwhenhumanbeingsconstructmeaningsintheirmi
3、nds,whichcanbedevelopedthroughsubject-objectinteraction,mentalmodelsandcognitivereasoningonthebasisofexperienceandperceptionwiththeouter课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果world.Thegenerationandcomprehension
4、ofmetaphorsalsoderivefromtheperceptionandidentificationwithobjectiverealities.Thepaper,byanalyzingtheoperationofcognitiveinterpretationforthemetaphoricalChinesedishnames,demonstratesXuShenghuan’scognitivemodelofconventionalrelation. Keywords:conventionalrelation;similarityandcontiguity;metap
5、horicaldishnames 课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果 中国的饮食文化源远流长,对菜肴的命名亦尤为讲究。一个美妙的菜名,既是菜品生动的广告词,也是菜肴自身的一个有机组成部分,既愉悦精神,又满足心理需要。采用隐喻手法以历史掌故、神话传说、动植物形象等喻指菜肴是中国菜谱名称的一个重要特色,蕴涵着浓郁的中国文化。对于“叫花子鸡”“蚂蚁上树”“红烧狮子头”“霸王别
6、姬”等等类似的菜名,人们不是仅仅从菜名的字面意义和菜单图片去解读菜肴,而是主动调动各种感觉器官和相关知识框架去深层感知,从而在短时间内对菜肴的内容、色泽、分量、吃法一目了然,有的还自然生出似乎得闻其昧、韵味无穷的快感。对这些非常规命名的菜名,人们究竟是通过一种什么认知模式来进行推导理解的?笔者试从认知隐喻学的“常规关系”进行分析。 一、隐喻涵义推导的“常规关系”的研究 隐喻探究的历史源远流长,从亚里士多德“对比论”昆体良“替代论”到理查兹“隐喻互动论”、布莱克“隐喻语义论”,无不看出学者对隐喻的关注和隐喻认知的拓展。现代隐喻学研究最多的要数隐喻的实质、运作机制及认知、语言功
7、能。莱考夫和约翰逊认为隐喻的实质就是“通过另一类事物来理解和经历某一类事物”,它不仅仅是一种语言现象,更是人类认知活动的重要组成部分和方式[1]。在一定语境中,只要某一事物被用来谈论另一类不同的事物就构成了隐喻,那么隐喻就可能在各个语言单位层次上出现,小至词,大到篇章,都可能是隐喻的。 由于隐喻是一种不完备的语言现象,是提及的事物之间或与它事物之间常规关系的体现,而隐喻含意推导是人们对客观事物常规关系的认知加工、心理建模的结果[2]。因此,根据语言所体现的常规关系
