《园艺通论》课程教学改革的探索与实践

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1、《园艺通论》课程教学改革的探索与实践　　摘要：针对园艺通论课程特点和我国农业发展对人才的需求，对教学内容、教学方法、教学形式、考核方式等课程体系建设进行了改革和探索，旨在提高课程的教学效果，培养学生的综合和创新能力。　　关键词：园艺通论课程体系建设教学改革教学实践　　如今，高校毕业生面临的就业压力很大，特别是对于农科专业的学生来说，就业面相对较窄。近些年，本科教育本着重基础，宽领域的方针，不断改革人才培养方案。对于农学类专业如农学、农业资源与环境、植物保护，都开设了《园艺通论》这门课程，目的是拓展学生的知识

2、面，使农科专业的学生对于园艺知识有一个提纲挈领的掌握，并与其他课程融会贯通，培养全面发展的高素质人才，提高农科专业学生的就业能力。　　一、优化课程教学内容，突出重点难点　　《园艺通论》是初级园艺学，主要研究园艺植物的生长发育规律与栽培管理技术。包括蔬菜、果树、花卉等园艺作物的生物学特性、栽培、育种、繁殖、贮藏加工和设施园艺等方面的内容，涉及的知识面广。而近些年，课时量又在不断压缩，如何在有限的课时内让学生掌握该学到的知识，就必须确定好授课内容。既要重视课程本身的完整性与系统性，又要突出本课程的重点。在课堂教

3、学内容方面，我们结合教材对相关内容进行了普及基础、突出重点，强化应用的教学改革。　　“园艺植物的生物学特性”5一章，主要介绍园艺植物的根、茎、叶、花、果实各部分器官的形态、结构与功能，这些内容学生在《植物学》课程中都有过系统的学习。因此，在授课过程中要重点讲解园艺植物与其他植物不同的地方，而共性的东西如“各器官的功能”“各器官的基本类型”等就可一带而过，没必要重复。因此，本章重点介绍后半部分内容“园艺植物的生长发育周期”“园艺植物对环境的要求”等内容，这些知识也为后面章节的学习打下基础。　　“园艺植物的繁殖

4、”一章，种子繁殖是较常见的繁殖方式，因此主要介绍播种前如何选种、消毒、催芽、打破休眠等。播种方法简单，主要提醒学生掌握注意事项即可，如盖土的厚度要合适，避免出现“带帽苗”等。本章重点和难点是几种无性繁殖方式，特别是在果树和多年生花卉中应用较普遍的嫁接和扦插，要做详细讲解并利用多媒体手段演示，使学生掌握技术要领，并了解不同园艺植物各自适用的繁殖方式。　　“种植园管理技术”一章，有关种植园的规划作简单介绍，让学生一般了解，掌握总的原则即可。重点讲授园艺植物的植株管理，包括果树的整形修剪和蔬菜的植株调整，并安排实

5、验课，巩固技术要领，提高学生的动手实践能力。　　“设施园艺”一章，用4学时的时间要概述一门课程《设施园艺学》的内容，就必须有的放矢，突出重点。主要让学生了解设施的不同类型，重点讲授常见设施如大棚、温室的结构特点及设施内环境特点。另外还要让学生了解国内外有关设施园艺发展的新动态。　　二、改革教学方法与手段　　1.运用多媒体教学手段，增强学生感性认识5　　《园艺通论》主要是针对非园艺专业的学生授课，学生基础知识不足，使用多媒体教学，通过展示图片、动画、视频等手段增加了教学信息量，丰富了教学内容，更重要的是激发了

6、学生的学习兴趣，可以帮助学生更好地理解和记忆学习内容，提高了教学效果。比如，在讲授园艺植物的繁殖方式如嫁接、扦插，操作方法有很多种，实验课课时有限，而通过视频、动画的演示，使每位同学都清楚地了解到具体的操作方法，在实验课上直接亲自实践，便很轻松地掌握了这些技术，大大提高了教学效果。　　2.教学形式多样化，提高学生学习兴趣　　“以学生为中心”的教学理论，要求教师树立为学生服务的意识，要求学生树立自我学习的意识并积极主动地学习。这个理论既肯定了教师在整个教学过程中的主导作用，同时又使学生成为主动学习者，充分发挥

7、学生的主体性。5　　课堂上，如果老师一味地灌输概念、分类、各种园艺植物的特性等理论知识，容易使学生厌倦，学习的积极性下降。因此我们采用启发互动式的教学方法，给学生设计问题，让学生带着问题去自学教材内容，然后分组讨论，再把讨论得出的答案在课堂上反馈，教师进行点评。通过此方法可以吸引学生的注意力，活跃课堂气氛，调动学习的积极性，同时也培养了学生的自学能力，分析和总结问题的能力，对于知识点的掌握也会更牢固。此外，还可以根据课程进度，适时安排2～3学时的讨论课。把全班同学分成7～8个小组，课下按照老师划定的选题范围

8、查阅大量资料，制作PPT，然后课堂上由小组代表走上讲台给全班同学讲解，讲解完毕其他同学进行提问，小组成员共同回答问题，老师进行补充和点评。这种形式可以充分发挥学生的主观能动性和集体智慧，对学生综合能力的提高具有很大作用，也受到了学生的积极响应和好评。　　三、加强实验实践教学环节，培养学生的动手能力　　《园艺通论》是一门实践性较强的课程。为了增强学生对于园艺作物的感性认识，提高学生的动手能力，2010年培养方案修订