高压锅易熔片材料

《高压锅易熔片材料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划高压锅易熔片材料　　高压锅使用安全知识　　一、高压锅基本介绍　　1．高压锅的原理　　高压锅又叫压力锅，用它可将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。高压锅属压力容器，其利用橡皮圈将锅密封起来，使煮沸的水蒸汽无法跑掉，形成高温高压，使食物迅速膨胀软化。高压锅内的压力不会无限地上升，高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出，保证使用安全。　　2．高压锅的构造　　高压锅的基本构造如下图所示　　3．高压锅的特点　　·

2、经久耐用、节省时间、节省能源。　　·受热均匀，传热快，不易糊底。　　·充分溶解释放食物中的营养。　　·安全可靠。　　4．高压锅的种类　　高压锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　·铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用对健康不利。　　·铝合金

3、的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。　　·不锈钢高压锅贵，但耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，且使用寿命最长，可达30年以上。　　国家于1992年颁发铝高压锅国家标准，其代码为GB13623—92，于1994年颁发不锈钢高压锅国家标准，其代码为GB15066—94　　。市面上销售的高压锅都应按此标准生　　产。　　按使用能源划分可分为普通高压锅和电高压锅。随着环境保护意识的增强，一些厂家开发了电高压锅，使用方便、清洁。　　5．识别高压锅标识　　识别高压锅需要懂一些有关高压锅的知识和有关符号。　　以不锈钢高压锅为例，产品分类品种按锅底结构可分为单复底、双

4、复底、不复底；按闭合形式分可分为旋合式、落盖式、压盖式等多种。　　规格用“锅身内径×容积”表示。锅身内径以厘米为单位，取整数，并采用偶数系列；容积以升为单位。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　如锅口内径为26厘米，锅身容积为10升，公称工作压力为100KPa的旋合式单复底高压锅，其产品标记是：AD26-10-100—GB15066。锅口内径为24厘米，锅

5、身容积为7升，公称工作压力为50KPa-100KPa的压盖式双复底高压锅，产品标记是：　　CS24-07-50×100—GB15066。　　二、高压锅的挑选及使用方法　　1．高压锅的挑选方法　　根据家庭需要确定种类与规格　　对高压锅规格的挑选，要根据家庭人口的多少，经常烹调食物的种类和数量来决定。如4口之家规格以24厘米的为宜；两口或3口之家，以20厘米或22厘米的为宜；5口或6口之家，购买26厘米的为宜。若单从热效率考虑，规格宁可挑选大一些的为好。　　要注意压力与调压装置　　根据烹调食物种类等挑选高压锅规定的工作压力。如经常烹调肉食高压锅规定的工作压力要挑

6、选高的。以煮饭为主要用途挑选工作压力要适中。而烹调蔬菜为主要用途工作压力要挑选低些的。目前，国产高压锅大都配置重锤式调压装置。如调压装置本身可调，从而可变换高压锅的规定工作压力，或不同重量的重锤式调压装置来变换高压锅规定的工作压力，更有利于使用。　　要重视安全装置目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　国产高压锅大多有调压装置与安全装置的双重安全构造，经过多年

7、实践证明，只要使用得当，基本安全可靠。现在国家规定了高压锅产品的质量指标，在材质、卫生要求、密封性能、安全压力、破坏压力、工作压力、外观质量上都有明确的规定与要求，并施用生产许可证制度，确保消费者的利益。　　要注意其他方面的检查　　选购高压锅时，要检查是否有商标、铭牌及有关安全、规格等标志，并查对是否有使用说明书、质量保证书、保修单、使用常识小册子等。最重要的是检查一下锅体锅盖有无损伤，各种配件是否齐全、完好。　　2．高压锅的正确使用方法　　高压锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，并经久耐用，使用该锅应按照如下方法进行。　　擦油：未经使用的新锅，密封圈

8、弹性较高，需在锅身牙的上、下面加少量食物油，以利于初