食品车间清洁计划表格

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划食品车间清洁计划表格　　食品卫生相关场所、设施、设备工具及清洁计划　　1、生产车间　　推荐的场所、设施、设备及工具清洁计划　　2、工作人员消毒　　车间门口检查　　非车间生产及管理人员，未经总经理批准或管理者代表批准不准进入车间。患有手外伤，皮肤病、腹泻等有碍食品卫生的人员不准进入车间。长指甲、佩带妆饰物的人员应剪指甲，去掉妆饰物后才准进车间。　　检查合格，允许进入车间的人员到更衣室更衣。　　更衣：先戴好帽子，前部头发不得外露，

2、穿工作服全部头发不外洗手：湿手，滴上皂液，两手反复搓洗，然后在感应水笼头下冲洗干净。　　手部喷洒浓度为75%的酒精，并保持分钟以上，手腕以下部分表面应全部覆盖。　　在感应水笼头下冲洗去手的消毒液后，烘干双手后方可进入加工场所。　　手消毒后，如有污染，必须重复4、5—4、6程序。28人员的卫生情况应记录在记录表中。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质

3、的培训计划　　生产期间，其它人员，如检验人员、检查人员、参观人员等进入，必须按执行。　　注：1.直接接触原料及灭菌室的人员，需每两小时用75%的酒精擦　　拭一次　　2.工作服需每3-4个工作日清洗一次，并在紫外灯下照射至少30分钟。　　3.设备管道的清洗与消毒采用CIP系统消毒：　　操作流程：用60℃以上的热水清洗3-5分钟——60℃-80℃的1%-2%的碱溶液,洗涤5-10分钟——60℃以下的清水洗涤5-10分钟——90℃以上的热水清洗杀菌10-20分钟　　注：1.每一批次产品生产前后、并记录　　相关场所、设施、设备工　　具及人员　　

4、清洁计划　　XXXXXX有限公司　　作业指导书　　厂区清洁计划　　编制审核批准　　XX年8月1日发布XX年8月1日实施　　XXXX有限公司　　1.目的目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　建立厂区环境卫生清洁的标准程序，环境卫生、工艺卫生、设备卫生的卫生标准，清洁工具的清洁方法和程序，使该清洁操作人员按照本规程的要求，保证达到生产区清洁

5、卫生的标准和要求。2.责任　　生产部负责本规程的制定，生产车间的操作人员和清洁卫生人员负责本规程的执行，车间管理人员负责本规程的监督执行。3.范围　　本规程适用于车间清洁区域、设备、办公楼、路面、卫生间等清洁区域的卫生清洁，及卫生器具的清洁。4.内容　　环境卫生的清洁　　使用的清洁工具和清洁剂　　清洁频率　　清洁方法　　地面的清洁：在拖布池内，将拖布洗净，拧干擦拭地面，从远离房间入口处开始擦，至房间入口处，保证擦过的地面不被自己的脚印脏污；在擦拭过程中，如果发现地面很脏，则必须擦拭第二次，保证擦完的地面目测洁净；　　门窗的清洁：用塑料桶

6、盛3/4桶自来水，抹布洗净，拧干，擦拭门窗。　　玻璃的清洁：先用湿抹布进行玻璃的擦拭，然后用干抹布擦净；清洁后的玻璃应达到光亮、　　洁净的效果，保证从正面和侧面看，玻璃上都没有污渍；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　墙面的清洁：用条帚去除墙面的尘土，尤其是墙角的灰尘，保证清洁后的墙面没有明显的尘土，达到目测清洁的效果。　　一般生产区

7、的办公及公用设施，如电话、工作台等的清洁：每班次用拧干的湿抹布进行擦拭，尤其是各拐角处，保证清洁后的设施光亮、整齐、洁净。清洁工作的分工　　车间将卫生区进行划分，并分配至个人负责打扫，其它有操作人员的岗位的卫生，由操作工本人负责。　　环境卫生清洁标准　　地面：厂区内保持路面、办公楼、草坪的干净、整洁、无果皮纸屑等。车间内地面光亮、洁净，除正在进行擦洗时，其它时候不得有水渍；地面不得有碎屑和尘土；　　墙面：墙面洁净，正面和侧面观看，不得有污渍；门窗：干净，不得有污渍和手印；　　玻璃：玻璃明亮、洁净、透明，正面和侧面看，不得有污渍；　　在设

8、有紫外灯部位，洗衣间洗涤后洁净服晾在指定位置开启紫外灯2小时进行消毒。清洁工具的清洁、更换和存放生产区清洁工具的清洗　　拖布的清洁：将脏污的拖布放到盛有3/4桶水的桶中或水池内，反复漂洗，至漂洗液清亮为止，