面包机内胆材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划面包机内胆材料　　做面包的黄金法则：　　1、做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕时一定要用低筋面粉；　　2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；　　3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；　　4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；　　5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；　　6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质，可用可不用，因为对健康有害，建议不要长期使

2、用。　　店主做面包的心得：　　当我们按动启动键后，在搅拌的过程中，我们是可以打开面包机盖子观察面粉和水的比例，一定要记住，面包的面团一定要抱紧，目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　类似我们做包子和馒头的面，如果稀了或者干了，我们都可以在这个时候加入水或者面粉，达到面团紧抱的效果，您的面包就一定会成功。那有的亲又说：店主啊，我想在面包里面放些葡萄干和果仁可以吗？当然没问题，有2种放果仁的方

3、法：　　第一：可以在我们放完所有的原料的时候，把我们的果仁均匀撒在面粉上，做出来的效果也是果仁镶嵌在面包的　　第二：当面包机在搅拌的时候，我们这个时候也可以打开盖子把果仁均匀的撒在上面，其实这2种投放做出来的效果都是差不多的。　　最后提醒大家，在做面包的时候，发酵和烘烤的时候千万不要打开面包盖子啊，这样会影响面包的做出来的效果，店主现在也在尝试做不同　　味道的面包，有更多经验我们在后面在和大家分享，，，做不好面包，千万不要泄气，加油，你是最棒的，多尝试，您一定会做出最可口的　　面包！！！！！！！！！！！！！！！！！！！　　做面包的经验：　　一定记得先要放水－－再放糖盐——再放油－加面粉－－

4、加酵母　　－然后就选菜单－烧色　　－面包重量－开始－－观察面包让面包抱团－－面包抱团后就不要动他了，共搅拌两次，第一次搅拌结束　　第二次搅拌结束，加一大勺水在面团四周，让水流进桶底－－然后静静的等待，要吃得嫩就提前5－10分钟取出。以上为普通面包烤法，目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　其它的主要在第一次搅拌结束时加入，牛奶鸡蛋什么的要算作水，前期掌握不好就烤普通面包，别加这样那样的，反

5、而不好掌握。　　第二次加完水后要盖上盖子，别老打开看有灯的，以免影响发酵效果　　面包原料常识介绍：　　自发粉是超市里面卖的一种面粉，这种面粉里面已经有了发酵粉。使用的时候直接加入温水就可以发酵了，省略了自己发面的过程。发酵粉可以用来做馒头包子发面饼等等，不能用来做蛋糕　　面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，　　用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成份属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用　　1.普通面包　　克　　3.浅烧色　　4.调和油铺个底，鸡蛋1个

6、搅匀了放进去、鸡蛋小的话用2个，纯牛奶1袋，三分之一小勺的盐，3-4大勺糖想吃甜一点的话就多放些糖，面粉2杯，2小勺发酵粉。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2.客户心得　　900克　　附：甜面包制作法：　　材料：鲜牛奶300ml、植物油1大勺、精盐1小勺、砂糖杯、面包粉4杯、发酵粉2小勺　　制作过程：　　1、将鲜牛奶稍加热后倒入面包桶。加热是因为天气比较冷，鲜牛奶从冰箱里拿出来温度也

7、很低，稍加热可以使面包发酵的更充分。　　2、加植物油。油不像别的原料那样，加多少需要计量准确，它可以凭感觉，在规定的用量上下徘徊。我第一次、第二次用的是茶油，第三次用的是色拉油，比较了一下，加色拉油口感比较好。以后我会用黄油来做一次试试口味。　　3、在靠近面包机搅拌棒的地方加入盐。盐对酵母有抑制作用，前二次我做的面包感觉发酵的不是很完美，所以第三次做的时候，减少盐的份量，只用了一小勺。　　4、同样在靠近面包机搅拌棒的地方