阅读下列材料,,,上好的铁观音茶

《阅读下列材料,,,上好的铁观音茶》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划阅读下列材料,,,上好的铁观音茶　　安溪铁观音茶叶的基本知识:　　注：红色字体为必背内容　　1、中国茶类可分为：　　青、红、绿、黄、黑、白六大类。　　2、主要代表品种：　　青茶：亦称乌龙茶：铁观音、大红袍、台湾高山茶。不要误以为大红袍是红茶　　红茶：祁门红茶、武夷山金骏眉、正山小种、滇红等　　绿茶：西湖龙井，黄山毛峰、信阳毛尖、洞庭碧螺春、庐山雨雾等　　黄茶：君山银针、蒙顶黄芽等　　黑茶：湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川

2、边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶　　白茶：福鼎白毫银针、白牡丹、贡眉、白牡丹、寿眉等。　　3、铁观音是什么茶？　　铁观音属乌龙茶。属半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热等功效　　4、铁观音-【冲泡方法】目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　

3、明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”

4、。”　　1.茶具最好选用紫砂茶具；　　2.把铁观音放入茶具，投茶量约占茶具容量的五分之一；　　3.需要使用100摄氏度的沸水，同时第一泡要洗茶；　　4.泡一、二分钟后将茶水倒入品茗杯，即可品饮　　5.铁观音茶通常可以冲泡7/8泡，即所谓"七泡有余香"　　5、冲泡按其程序可分为八道：　　1》白鹤沐浴：用开水洗净茶具　　2》观音入宫：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；　　3》悬壶高冲：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平

5、，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4》春风拂面：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；　　5》关公巡城：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；　　6》韩信点兵：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；　　7》鉴尝汤色：观尝杯中茶水的颜色　　8》品啜甘霖：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。　　6、【铁观音喝法与使用】　　铁观音

6、最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，　　所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培

7、训计划　　新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。　　此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。　　7、

8、铁观音茶的功效　　1》减肥瘦身　　常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。　　2》抗癌症　　儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活