酒店客房新员工培训计划

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒店客房新员工培训计划　　酒店前台新入职员工培训计划　　一岗前培训　　培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。　　培训时间及内容：　　一岗前培训　　第一天　　1、酒店职业道德的讲解说明。2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。3、了解酒店员工违纪处罚规定。4、如何正确出入酒店。5培训酒店前台礼貌用语，并实际操作接待客人　　第二、三天　　1、了解酒店概况，包括：酒店建店

2、简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。2、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。3、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4、学习基础销售技巧及对客服务方式。5、辨认各部门主要

3、管理人员及了解管理人员主要职责及权限。6、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。7、熟记酒店各房型门市价和优惠价8、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。　　培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。　　二、前台岗位培训程序　　培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。　　1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。　　2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。　　3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。　　4、熟记各大单位，商务客房名单。　　5、熟

4、记各种业务用语、系统代码、付款方式。　　6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。　　7、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。　　8、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。　　9、培训前台卖房技巧。　　10、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。　　11、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保

5、从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　12、了解客房升级的情形及标准。　　13、入住登记程序培训。　　12、结帐退房程序培训。　　15、团体入住及结帐程序培训。　　16、培训查VD房的程序。　　17、培训转换房间的程序。　　18、客房参观及住客生日的处理。　　19、补单的跟进程序。　　20、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。　　21、各类卡结算方法的培训。　　22、以上培训均结合相关上机操作。　　23、受训员总结培训内容。　　24、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机、实际操作。　　考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到

6、的要求，分段考核。通过后由前台主管进行转正考试。如未能通过，则视个人情况延长试用期或劝退。　　新员工培训期间，前10天实行正常班，中间10天实行跟班制，试(来自:写论文网:酒店客房新员工培训计划)用期后10天独立排班当班。　　君苑大酒店新员工入职培训课程表　　1目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　编制人：宾泉二〇一三年一月二十六日　　

7、2　　餐饮部新员工7天培训内容　　第一天：1、酒店及部门规章制度和言行举止规范；　　2、熟悉餐饮部各区域；熟悉酒店各功能分区和各部门联系电话。3、认识各种餐用具并学习其各自功能，培训菜系知识，熟悉本酒店菜谱菜名。　　第二天：1、检查验收前日学习内容；　　2、培训酒水知识、熟悉各类用餐调料及　　用途、学习环境、餐具清洁标准；　　3、分别学习岗位职责，操作流程；　　4、实际操作培训：托盘、摆台、收台程序。　　第三天：1、检查验收前期学习内容并再次强化；　　2、实际操作培训：席间服务全流程，斟酒知识、上菜顺序和方向、席　　间服务的注意事项等；

8、　　3、培训席间服务中：主动服务、灵活应变的技巧；4、培训餐巾折花。第四天：1、检查验收前期学习内容；　　2、巩固培训第三天学习内容，练习摆台、斟酒、托盘第五天：部门内岗位交叉培训　　培训西餐厅、茶楼、会议