茶会所项目带动高端营销(38页)

茶会所项目带动高端营销(38页)

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1、茶会所项目带动高端营销茶会所  茶馆或者茶会所,在茶业界虽然并不是什么新鲜玩意儿了,但是最近一两年来,铁观音茶企纷纷投资茶馆、茶会所的热火朝天的景象却十分罕见。专家分析认为,这些面积达数百乃至上千平方米的高级茶会所,是专卖店销售渠道以外的一个重要终端形式,将带动铁观音走向高端营销市场。  茶会所营造文化休闲氛围  专家分析,现在的市场需求倾向是,大家都喜欢返璞归真。另外,从社会需求来看,经过最近20多年的迅猛发展,安溪铁观音在国内市场已经受到很大的欢迎,其消费群体达到一定的数量,其中一部分消费者喜欢到一个轻松、纯粹的茶馆、茶会所里喝茶,享受茶文化带来的

2、休闲气息。  正是在这样的背景下,八马茶业、理想茶行、中闽魏氏茶业、华祥苑茶业、大自然茶业、茗山茶业等众多铁观音茶企纷纷上马茶馆、茶会所项目,茶会所建设形成热潮。据了解,目前有两拨人马正在进军茶会所领域。其中一拨是新兴茶企,他们或是本身已在做实业,抱着以茶会友、传播茶文化的目的涉足会所行业,或是为了后来者居上,抢占行业的制高点。而另一拨则是省内的老牌茶企。这些茶企多是在市场的优胜劣汰中积累了一定的品牌、资金实力,欲在茶业终端领域进行新的尝试。  会所本为舶来品,指身份不凡人士聚会的场所,茶会所作为会所中的一种,大部分集文化交流、茶品交易、休闲品茗、商务

3、洽谈、茶餐茶宴为一体。在许多大城市,茶会所已成为人们品茶消遣的时尚之地。而在这轮建设铁观音茶会所的热潮中,建设会所的形式也很多样。  有借力著名风景区,突出生态特色的,比如茗山茶业投建的茗山茶村就是其中典型。坐落在绮丽的国家级风景名胜区泉州清源山风景区的茗山茶村,占地面积43公顷,充分发掘、保护和开发利用“清源山茶”的资源,把泉州市清源山茶文化村建设成集文化传承、教育实践、休闲体验、生态保护为一体的休闲去处。  有地处闹市公园,重点服务商政精英人士的,比如八马茶业新近开业的溪山阁。八马“溪山阁”茶会所坐落于新落成的、占地近千亩的晋江市绿洲公园,临水而筑

4、,处在曲径小桥流水、名木奇花异草、湖泊荷花轻荡的包围中。会所分上下两层,面积近千平方米,外墙全以原木板装挂,远观像是木屋。里面摆设书画、雕艺、名木仿古家具,一楼两面有落地玻璃墙,公园美景、草木绿意、湖泊巨大水体近在眼前。  有设址人文名区,凸显人文特色的,比如华祥苑茶业投建的福州儒士馆。华祥苑儒士馆是茶行业内首度以“中国儒家文化”为主题的茶会所。福州儒士馆于今年2月开馆,位于三坊七巷林则徐故居旁,建筑风格厚重典雅,与周边古建筑融为一体,相互辉映。儒士馆内设书法房、儒学展示区、高端品茗包间,装饰古色古香,透出浓浓的儒家文化气息。  还有落地茶企总部,并可

5、提供高端餐饮消费的,比如三和茶业观韵汇。观韵汇是2010年12月三和集团在安溪打造的高级茶会所,位于三和茶业总部内,紧邻三和茶文化博物馆,以“茶、木、文化、石”四个元素构成。与其他茶会所的最大区别是,观韵汇与餐饮结合较紧,已成为当地较有影响力的宴席置办选择地。  茶馆业态变着花样复兴  茶馆、茶会所是茶文化事业和休闲产业的重要窗口,对茶产品消费有重要的拉动作用,很多精英人士从中学到了科学的茶叶泡饮方法,感受到茶文化的博大精深。比如,台湾冻顶、梨山和武夷山大红袍等名优茶就是从茶馆走向民间、走向大众的。通过茶馆、茶会所的辐射功能,茶产业与相关产业,以及茶产

6、业链各环节之间的关联度得到了加强,推动茶叶消费发展成为民间流行的休闲时尚方式。正因为如此,早期有关方面在开拓铁观音市场时,曾提出“以茶馆为媒,经贸并举”的思路,鼓励茶商到各地开设茶馆,推广铁观音。上世纪90年代,泉州人经营的茶馆在广东、福建等地兴盛一时,并催生了一批实力茶企,安溪铁观音也在这样的互动中从茶馆走向广阔的市场,渐为世人所熟知。  不过,在后来的发展过程中,这类茶馆有不少渐渐偏离了“茶”的主题,成了餐馆、棋牌馆、麻将馆,甚至有的还出现了“三陪”的身影,形象因此大大受损。另外,在铁观音越来越受消费者欢迎的时候,铁观音茶企纷纷积极建设终端连锁店,

7、潜心于产品的销售。于是,茶馆、茶会所这一业态趋于式微,富有茶文化意义的茶馆、茶会所一度在福建难觅踪影,很多茶企也不敢再轻易去碰这个“烫手山芋”。  2008年年底,由日春茶业投资经营的以茶馆、茶会所为主要展示形式的铁观音文化馆相继亮相福州、泉州和厦门三地,引起茶业界的不小震动,茶馆业态开始显现复兴之势。  当时,日春股份公司总经理王启联在接受记者采访时透露,其公司很早就有建设铁观音文化馆的想法,而这种想法主要受到北京老舍茶馆的启发。经过深入的探讨和精心的筹备,这种构想变成了现实。在新式茶馆里,茶友们除了可以泡茶、品茶,感受茶文化外,还可以观赏到古筝、南

8、音、木偶、歌仔戏、泉州讲古等极具地方特色的传统艺术表演。“我们希望建设这样一个沟通与交流的平台

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