试述饭店计划管理的意义

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划试述饭店计划管理的意义　　1、解释下列概念：　　决策管理：决策是管理工作的前提，并且决策工作贯穿了整个工作过程。管理实际上就是由一连串的决策组成，在任何一项工作中，均伴随着决策的身影。　　决策修正：在选定决策方案的基础上，组织有关人员监督落实这一方案，对方案实施过程中遇到的问题，应该引起足够的重视并将这一信息反馈给方案的决策者，以便加以及时修改。　　计划管理：计划管理是一个从计划拟定到计划目标实现的整个过程，它包括计划拟定和计划实施两方面的内容。　

2、　计划指标体系：饭店各项目标的具体化和概括化，它能完整地概括出饭店的整体目标，它反映了饭店在一定时期内，经营管理所要实现的目标和水平。　　饭店GOP：即营业收入减去营业成本和费用，其中不包括固定资产折旧、财务费用及其他因投资产生的费用。　　2、简述饭店决策管理的基本内容。　　答：一、决策是为了在解决问题的基础上达成管理目标；　　二、决策是一个过程而不是瞬间行为；　　三、决策一般指向比较重大的问题；　　四、决策必须建立在比较的基础上。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为

3、了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3、简述饭店决策的基本步骤。　　答：步骤分为三个基本阶段：　　一、决策目标的分析与界定　　问题的诊断与分析：确认问题、界定问题、分析问题；　　目标的确定与检验；　　二、决策方案的设计与选择：　　方案设计：轮廓设想阶段、精细设计阶段；　　方案优选：方案的评价标准、方案的选择方法；　　三、决策方案的实施与控制：　　决策方案的实行；　　决策方案的实施：人员管理、辅助性资源管理、进度管理、经费管理、工作一致性管理。　　4、饭店企业如何检测决策目标的科学性

4、？　　答：　　5、试比较常规决策和非常规决策。　　答：常规决策也称为程序性决策，指对经常的、反复出现的问题进行决策。如饭店中岗位人员的安排、物资采购、业务周期内容。管理者在这类决策时一般有章可循、有法可依，可根据此类问题的例行方法做出决策。　　非常规决策也称为非程序化决策，指对偶然发生或首次出现的非重复问题进行决目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　策。如饭

5、店的市场决策、新产品决策、竞争手段决策等。非常规决策难以预料，因此这类决策结果的好坏主要依赖于管理人员的知识、能力、经验、思路、魄力。　　6、试述饭店计划管理的意义。　　答：计划好比是一幅“经营导图”，它以明确的文字告诉饭店经营应走怎样的路线才能高效地、经济地实现既定目标，缺乏计划，饭店管理必然陷入混乱。　　一、计划是决策的具体化；　　二、计划是协调的基础；　　三、计划是控制的依据。　　7、饭店计划指标体系中包括哪些常见的目标？随着环境的变化，你认为在这一计划指标体系中应突出那些指标的重要性？为什么？　　答：从以下九点检测出：饭店综合接待能力、营业收入、资金

6、与资本、直接成本和费用、利润和税金、组织和人事、服务质量、基建和改造、饭店等级。我认为应突出。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。　　8、以职业经理人的培养为例，饭店如何编制长期人才管理计划？　　答：　　1、解释下列概念：　　组织行为学：是研究企业组织中员工和群体在工作中的行为及其规律的学科。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　团体动力：是指群体中人与人

7、相互接触、相互影响所形成的群体目标、能量和处事准则。　　等级链：饭店作为一个组织系统从上到下形成了各管理层次，从最高层次的管理者到最低层次的管理者之间组成了一条链条结构。　　饭店组织图：是全面反映饭店业务内容、部门组成、业务区域划分、组织结构、权责关系、岗位分工、人员安排的综合图解。　　业务流程：是把前后有联系的相关岗位按一定的程序连贯起来完成一个过程。　　饭店制度：是以文字条例形式规定员工在饭店里的行为规范和行为准则。　　2、什么是群体规范？　　答：群体规范是指成员在成长期的共同工作中共同期望、共同遵守、约定俗成的行为准则。　　3、由等级链原理引发的饭店组

8、织原则有哪些？　　答：一、权力和责任的原则。在一条链