生理生化课后习题答案

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1、植物生理学课后习题答案第一章植物的水分生理(重点)l水势:水溶液的化学势与纯水的化学势之差,除以水的偏摩尔体积所得商。l渗透势:亦称溶质势,是由于溶质颗粒的存在,降低了水的自由能,因而其水势低于纯水水势的水势下降值。l压力势:指细胞的原生质体吸水膨胀,对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果,与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。l质外体途径:指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动,阻力小,移动速度快。l共质体途径:指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝,移动到另一个细胞的细胞质,形成一个细胞质的连续体,移动速度较慢。l渗透作

2、用:水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。l根压:由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。l蒸腾作用:指水分以气体状态,通过植物体的表面(主要是叶子),从体内散失到体外的现象。l蒸腾速率:植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。l蒸腾比率:光合作用同化每摩尔CO2所需蒸腾散失的水的摩尔数。l水分利用率:指光合作用同化CO2的速率与同时蒸腾丢失水分的速率的比值。l内聚力学说:以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力,保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。l水分临界期:植物对水分不足特别敏感的时期。1.将植物细胞分别放在纯水和1mol/

3、L蔗糖溶液中,细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化?答:在纯水中,各项指标都增大;在蔗糖中,各项指标都降低。2.从植物生理学角度,分析农谚“有收无收在于水”的道理。答:水,孕育了生命。陆生植物是由水生植物进化而来的,水是植物的一个重要的“先天”环境条件。植物的一切正常生命活动,只有在一定的细胞水分含量的状况下才能进行,否则,植物的正常生命活动就会受阻,甚至停止。可以说,没有水就没有生命。在农业生产上,水是决定收成有无的重要因素之一。水分在植物生命活动中的作用很大,主要表现在4个方面:l水分是细胞质的主要成分。细胞质的含水量一般在70~

4、90%,使细胞质呈溶胶状态,保证了旺盛的代谢作用正常进行,如根尖、茎尖。如果含水量减少,细胞质便变成凝胶状态,生命活动就大大减弱,如休眠种子。l水分是代谢作用过程的反应物质。在光合作用、呼吸作用、有机物质合成和分解的过程中,都有水分子参与。l水分是植物对物质吸收和运输的溶剂。一般来说,植物不能直接吸收固态的无机物质和有机物质,这些物质只有在溶解在水中才能被植物吸收。同样,各种物质在植物体内的运输,也要溶解在水中才能进行。l水分能保持植物的固有姿态。由于细胞含有大量水分,维持细胞的紧张度(即膨胀),使植物枝叶挺立,便于充分接受光照和交换气体。同时,也使

5、花朵张开,有利于传粉。3.水分是如何跨膜运输到细胞内以满足正常的生命活动的需要的?l通过膜脂双分子层的间隙进入细胞。l膜上的水孔蛋白形成水通道,造成植物细胞的水分集流。植物的水孔蛋白有三种类型:质膜上的质膜内在蛋白、液泡膜上的液泡膜内在蛋白和根瘤共生膜上的内在蛋白,其中液泡膜的水孔蛋白在植物体中分布最丰富、水分透过性最大。4.水分是如何进入根部导管的?水分又是如何运输到叶片的?答:进入根部导管有三种途径:l质外体途径:水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动,阻力小,移动速度快。l跨膜途径:水分从一个细胞移动到另一个细胞,要两次通过质膜,还要通

6、过液泡膜。l共质体途径:水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝,移动到另一个细胞的细胞质,形成一个细胞质的连续体,移动速度较慢。这三条途径共同作用,使根部吸收水分。根系吸水的动力是根压和蒸腾拉力。运输到叶片的方式:蒸腾拉力是水分上升的主要动力,使水分在茎内上升到达叶片,导管的水分必须形成连续的水柱。造成的原因是:水分子的内聚力很大,足以抵抗张力,保证由叶至根水柱不断,从而使水分不断上升。5.植物叶片的气孔为什么在光照条件下会张开,在黑暗条件下会关闭?l保卫细胞细胞壁具有伸缩性,细胞的体积能可逆性地增大40~100%。l保卫细胞细胞壁的厚度不同,分布不均匀

7、。双子叶植物保卫细胞是肾形,内壁厚、外壁薄,外壁易于伸长,吸水时向外扩展,拉开气孔;禾本科植物的保卫细胞是哑铃形,中间厚、两头薄,吸水时,横向膨大,使气孔张开。保卫细胞的叶绿体在光下会形成蔗糖,累积在液泡中,降低渗透势,于是吸水膨胀,气孔张开;在黑暗条件下,进行呼吸作用,消耗有机物,升高了渗透势,于是失水,气孔关闭。6.气孔的张开与保卫细胞的什么结构有关?l细胞壁具有伸缩性,细胞的体积能可逆性地增大40~100%。l细胞壁的厚度不同,分布不均匀。双子叶植物保卫细胞是肾形,内壁厚、外壁薄,外壁易于伸长,吸水时向外扩展,拉开气孔;禾本科植物的保卫细胞是哑

8、铃形,中间厚、两头薄,吸水时,横向膨大,使气孔张开。9.设计一个证明植物具有蒸腾作用的实验装置。10.设计一

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