经信局生猪定点屠宰专项整治工作总结精选

《经信局生猪定点屠宰专项整治工作总结精选》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、经信局生猪定点屠宰专项整治工作总结为开展好商务领域食品安全整治活动,20××年县经信局严格按照××州商务局关于《××州商务局商务领域食品安全专项整治工作方案方案》及《××县经信局开展商务领域食品安全专项整治工作方案》、《××县生猪定点屠宰专项整治工作实施方案》开展工作。一、加强组织领导认真落实食品安全整顿工作我局高度重视食品安全整顿工作，成立了商务领域食品安全工作领导小组，落实了一名分管领导主抓食品安全工作，制订了《××县经信局开展商务领域食品安全专项整治工作方案》、《××县生猪定点屠宰专项整治工作实施方案》明确了20××年生猪定点屠宰专项整治工作任务和责任目标。二、加强宣传力

2、度营造良好氛围为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成效，我局加大了对《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的宣传力度，在20××年的“3.15消费者权益日”期间和6月县里组织开展的安全生产宣传月和食品安全宣传周期间，通过设立咨询台、宣传板报和发放宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料400余份，接受群众咨询10000多人次，同时通过“××商务之窗”及时宣传食品安全工作信息，为食品安全营造了浓厚氛围。三、加强对生猪定点屠宰场管理（一）8月中旬，按《生猪定点屠宰厂（场）审核换证标准》，联合畜牧、环保部门对全县5家屠宰场（点）进行了重新审核，同时督促屠宰场（点）按要

3、求完善健全了岗位责任制、值班制度、消毒安全工作制度、肉品质量安全追溯制度、食品安全管理制度、肉品出场检验制度、不合格肉品召回制度、屠宰场（点）操作规程等内部管理制度，并将相关制度上墙公示，自觉接受公众的监督，严格规范了家畜屠宰场（点）的屠宰经营行为。（二）严格落实食品安全台帐管理制度。根据州商务局的要求，底我县5家屠宰场（点）均已按要求建立了统一严格的生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登记等监管制度，对家畜的来源产地、进货渠道、肉品检验、肉品销售方、肉品销售流向等信息进行了详细登记记录，经过3年的努力，基本建立和

4、完善了我县屠宰环节家畜肉品质量安全可溯源制度。（三）严格执行家畜屠宰肉品品质检验，切实落实家畜屠宰肉品品质检验工作。要求各屠宰场（点）严格按要求扎实开展家畜肉品品质检验，确保屠宰家畜后肉品检验达100%，检验合格率100%，严禁不合格肉品出场，并实行一猪一证，证随肉品走制度，确保了我县屠宰场家畜肉品上市“二章二证”制度全面贯彻落实，保障了广大消费者的肉品食用安全。（四）认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。与5家屠宰场（点）签订了《××县生猪屠宰加工企业产品质量安全承诺书》、同时与我局签订了《肉品质量安全责任状》，郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制；守法诚信经营；建立肉食品

5、质量安全可追溯体制；严格生猪收购、屠宰加工、检疫检验；不宰杀含“瘦肉精”的生猪；严格执行病害猪无害化处理。四、认真履行职责加强商务流通领域食品安全监管（一）开展专项整顿整治行动1.全年共出动25车次，159人次，共督查25家（次）屠宰场（点），检查肉品市场16个（次），从源头抓好肉品安全预防，保障了人民群众肉品消费安全。2.联合县畜牧兽医局动物卫生监督所开展打击屠宰、销售病害猪违法行为专项整顿行动。开展打击私屠滥宰专项整治行动。1-11月在全县开展打击私屠滥宰专项整治行动，期间共出动联合执法检查25次，105人次，检查屠宰企业25个（次），肉品市场34个（次），严厉打击了私屠滥

6、宰不法行为，确保了上市生猪肉品质量安全。没收末检猪1头并处罚2000元。五、存在的主要问题（一）执法管理力量薄弱，执法队伍有待于加强。商务执法人员身兼多项工作，监管力度有限。（二）生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。（三）乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大，屠宰企业现代化程度低。特别是乡镇屠宰场（点）存在屠宰设施设备落后，经营规模小等问题，给食品安全带来一定的安全隐患。六、下步工作打算（一）生猪定点屠宰工作针对存在的问题，我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量安全”的指示精

7、神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量安全。一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实行规模化经营，规范化发展。二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成