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时间:2018-12-29
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1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划舌尖上的中国演讲 舌尖上的中国 亲爱的学长姐们和同学们: 大家好! 我是来自XX班的XXX,今天我演讲的题目是《舌尖上的中国》。 作为一个古老而文明的国家,中国的美食种类繁多,鲜美可口,享誉世界。中国素有八大菜系,分别是:山东省的鲁菜,广东省的粤菜,四川省的川菜,湖南省的湘菜,福建省的闽菜,浙江省的浙菜,我们江苏省的苏菜以及安徽省的徽菜。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南
2、美女;鲁菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛若风流儒雅的公子;川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部(来自:写论文网:舌尖上的中国演讲)分组成。是宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头,山东菜系对其他菜系的产生有重要影响,因此大多数人认为鲁菜为八
3、大菜系之首。济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩着称。济南菜的代表菜有:九转大肠,金钱酥,德州脱骨扒鸡,糖醋鲤鱼等等。胶东菜以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色。代表菜有:肉末海参,酱猪蹄,油爆海螺,黄鱼炖豆腐等等。孔府菜是“食不厌精,脍不厌细”的具体体现,和苏菜系中的淮阳菜并称为“国菜”代表菜有:一品豆腐,一品寿桃,海米珍珠笋,菊花虾包。 川菜具有淸鲜纯浓,麻辣辛香,一菜一格,,百菜百味的特殊风味。它的代表菜有干烧岩鲤,回锅肉,灯影肉,龙抄手。 苏菜由徐海,淮扬,南京,苏南
4、四种风味组成,是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以江苏菜系为主。徐海风味以徐州菜为主,注重食疗、食补作用。代表菜有地锅鸡。淮扬菜有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉,声誉远播海内外。淮扬细点,造型美观,口味繁多,制作精巧,清新味美,四季有别。代表菜有:水晶肴肉,清炖狮子头。南京菜善制鸭馔而出名,素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。南京小吃是中国四大小吃之一,代表有小笼包子,春卷等等。苏南风味苏州菜为代表,苏州在民间拥有“天下第一食府”的美誉。代表菜有碧螺虾仁,松鼠鳜鱼,酱汁排骨。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安
5、保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 粤菜即广东菜,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成。广州菜清而不淡,鲜而不俗,选料精当,品种多样。代表菜龙虎斗,黄埔炒蛋。潮州菜以烹制海洋菜和甜食见长,口味清醇,其中汤菜最具特色。代表菜什锦乌石参。东江菜又称客家菜,其菜乡土气息浓郁,以炒、炸、焗、焖见长。代表菜酿三宝。 闽菜以淸鲜,淡爽,甜酸,甜辣,闲辣为特色。代表菜有佛跳墙、七星鱼
6、丸、半月沉江、蚝仔煎等等。 浙菜具有色彩鲜明,味美滑嫩,脆软清爽,菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。 湘菜注重鲜香、酸辣、软嫩。代表菜有腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉。 徽菜以味重、酥烂为主。代表菜有方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。 人以名为本,名以食为天。愿我们能走遍中国,尝尽中华美食。 我的演讲完了,谢谢大家! 中国饮食文化源远流
7、长,现在普遍承认的有八大菜系鲁菜、川菜、粤菜和苏菜,闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。清代的时候,中国饮食分为京
8、式、苏式和广式。民国开始,中国各地的文化有了相当大的发展,民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜,成为八大菜系之首,江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜,华南流派分为粤菜、闽菜,西南流派分为川菜和湘菜。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了我
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