腐乳制作的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划腐乳制作的材料　　腐乳的制作方法　　XX-04-23阅85630转2555转藏到我的图书馆微信分享：　　自制辣腐乳的做法　　材料：嫩豆腐16块　　调味料：盐7汤匙，蒜粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，白胡椒粉1汤匙，白酒少许　　做法：　　1：取两块熟食用的干净砧板，把嫩豆腐冲洗干净后放在砧板上，上面再压一块砧板。砧板上压上重物，过夜。　　2：压过的豆腐明显坚实多了。　　3：把每块豆腐都用厨房纸擦干水

2、。　　4：豆腐切四方块。建议每块见方的最合适。如果切得太小块成品会有点咸。　　5：把一个带盖的扁型容器底部铺上双层厨房纸，豆腐粒都排上去，稍微有些间隔防止发酵后粘连。6：加上盖子，室温放两周让其自然发酵。　　7：两周后豆腐表面有少许白毛或者淡粉色黏液物，无碍。如果有黑或者绿毛就请丢弃那一块或者几块。8：小酒杯里倒些白酒，把豆腐一块一块地放入浸一下消毒增香。　　9：把所有调味料混合在一个大碗里，滚过白酒的豆腐目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水

3、平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　粒放进去包裹调味料。　　10：码入玻璃或者陶瓷的容器中，愿意的话还可以倒些白酒或者料酒进去。加盖或者用保鲜膜包几层，室温再放两周使其入味。吃时可点些香油。等到你觉得腐乳已经软到入口即化的程度就可移入冰箱保存。　　提醒：发酵过程中所有容器食材都不能有油！！！做腐乳最好在每年立冬后做，因为这时做出来的腐乳不容易坏，冬天过后立春再做腐乳就不容易收藏了，但做的味

4、道是一样的，只是易坏不易保存。　　辣腐乳　　原材料相同，用的嫩豆腐没有压水，最后一个步骤在容器中加入米酒浸泡腐乳，成品外观比较不同，但更加口感绵软细腻，建议喜欢creamy口感的朋友使用这个版本：））因为上次没有拍流程图只有这张图片还可以看出两种不同方法做出来的辣腐乳口感会不同些。　　网友多多家的蜜制豆腐乳　　摘自网友多多在留言板上的留言，我下次会试验这个方法：）　　跟霓娜的差不多啦，也是压干水份，切成跟超市卖的目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的

5、专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　家常豆腐乳的制作材料:主料:豆腐。家常豆腐乳的特色:带有咸味，消香，味鲜，可口，可作佐料。教您家常豆腐乳怎么做，如何做家常豆腐乳才好吃(1)豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块，成行排放在干净的笼屉上，上面盖一层纱布防尘，使其自然发酵。一般室温在10摄氏度时，需15天;室温在20摄氏度时，需5天，豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛，这个过程叫做“初期发酵

6、”。(2)纪初期发酵的豆腐坯用盐水腌渍，叫“后期发酵”。方法是先将盐、花椒用滚水煮开，晾凉后加进黄酒。再将坛子洗净，用开水烫过，晾干。接着把豆腐坯一层一层地放入，每放一层，洒上一些花椒盐水。全部放进后，盖上盖，放在暖和的地方(15摄氏度左右)，使腌渍的豆腐坯再次发醇。10天左右，菌毛溶化，即成为醇香可口的家常豆腐乳。　　00　　?　　豆腐乳制作秘方　　材料：地锅豆腐5斤甜面酱2斤盐斤白糖斤味精50克料酒50克十三香少许　　过程：豆腐蒸1遍，待冷凉再蒸1遍，不要起泡目的-通过该培训员工可对保安行业有初

7、步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。