汉堡材料有哪些

汉堡材料有哪些

ID:30380340

大小:17.97 KB

页数:6页

时间:2018-12-29

汉堡材料有哪些_第1页
汉堡材料有哪些_第2页
汉堡材料有哪些_第3页
汉堡材料有哪些_第4页
汉堡材料有哪些_第5页
资源描述:

《汉堡材料有哪些》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库

1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划汉堡材料有哪些  汉堡制作配方  烘焙原料:  中种:  高筋面粉700克、酵母4克、水280克左右、全蛋50克主面团:  高筋面粉300克、酵母4克、改良剂8克、白砂糖140克、盐36克、奶粉16克、奶油50克、水180克。  汉堡肉馅:  碎牛肉500克、全蛋150克、玉米粉50克、幼白砂糖20克、味精10克、盐10克、胡椒粉5克、五香粉3克、面粉50克、洋葱100克烘焙做法:  1、先将中种部分的高筋面粉、酵母拌匀。  2、加入水

2、、全蛋拌匀转中速搅拌至面团卷起即可。  3、面团温度为25度是,覆盖保鲜膜发酵约3小时,至原来体积的3-4倍即可。  4、将发酵完成的面团与主面团的白砂糖、水一起搅拌成糊状。  5、加入高筋面粉、改良剂、酵母、奶油慢速拌匀后转快速搅拌。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划  6、搅拌至表面光滑后加入奶油、盐慢速拌匀后转快速搅拌。  7、待面团可拉出

3、成均匀的薄膜状即可。  8、面团温度为28度,覆盖保鲜膜发酵约20分钟。  9、将面团分成每个70克,用手轻轻搓圆至表面光滑。  10、覆盖保鲜膜松弛约10分钟欧冠。  11、将松弛完成的面团用手压扁排气。  12、再次将面团搓圆至表面光滑、面团结实。  13、在表面粘上白芝麻,排入烤盘后,放入发酵柜以温度38度、湿度75%作最后醒发。  14、待面团发酵约80分钟,至原来体积的2-3倍即可,入炉以上火200度、下火190度烘烤约15分钟。  15、待烤熟的面包冷却后在侧面切两刀,每层挤上沙拉酱。  16、在刀口上分别夹上火腿、生菜、汉堡肉馅。汉

4、堡肉馅的做法:  1、将全部材料倒入机中充分搅拌均匀。  2、将汉堡馅分成适当的分量后粘上面包糠。  3、将粘上面包糠的汉堡馅压扁成圆形。  4、将菜油烧至170度后将汉堡馅放入炸熟即可。  汉堡店资料目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划  汉堡店设备供应可乐现调机供应,百事可乐机低价出售。可口可乐机低价出售。汉堡面包,二手汉堡店设备,肯得乐汉堡怎

5、么样  汉堡店原材料批发供应,汉堡店装修图纸,汉堡制作方法,汉堡加盟,汉堡店冰柜  智课网IELTS备考资料  雅思阅读材料之250美元的土豪汉堡  出国英语考试有哪些雅思是什么水平雅思阅读评分标准托福阅读评分标准雅思和托福的区别  这里新出了一款售价250美元的汉堡,土豪你知道吗?  纽约一家餐厅决定推出一款售价250美元的汉堡,这个味觉炸弹包括了神户牛肉,烟肉,鹅肝酱,白松露以及鱼子酱等各种高端食材。你还可以随意无限量地添加番茄酱和蛋黄酱。  推出这款汉堡的餐厅名叫Beer&Buns,将于本月底在TheCourt酒店开业。而这款汉堡也将努力摘

6、获该市最贵汉堡的称号。“一开始我们想售价999刀的,但鬼才会买呢。”酒店高管AbigailTan说,“后来我们还是觉得250刀最合理,应该会有不少人想买,还可以几个人一起分着吃”  其实只要两种食材,这款汉堡尝起来就够棒了,这也是这款汉堡的小瑕疵。因为厨师WisitPanpinyo太突出烟肉和鹅肝的味道使得鱼子酱的味道几乎被彻底掩盖了。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务

7、技能及个人素质的培训计划  而如果有客人不愿意花这么多钱买一个汉堡,该餐厅还推出了一系列泛亚洲食品比如售价12到17刀的汉堡。其实这不是第一款天价汉堡。Serendipity3餐厅曾推出过一款售价295刀的汉堡,其中包含了松露,鱼子酱,黄金甚至一个钻石牙签,但其中一部分被捐给了慈善机构。在这款汉堡面市两年后,666汉堡快车推出了一款名为“DoucheBurger”的产品,其中包含了龙虾,鱼子酱,松露,鹅肝和金箔,并售价666刀,但这家店很快就倒闭了。  最早的天价汉堡源自XX年,一个名叫DanielBoulud的厨师将鹅肝和排骨融入了汉堡的制作。

8、目前这款汉堡仍售价32刀,但含有松露的款则要售价140刀。  DoestheHamburglarknowaboutthis?  AMid

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。