承包公司食堂计划书范文

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划承包公司食堂计划书范文　　食堂经营承包方案　　策划书　　编制人：刘兴林二○一四年三月十八日　　目录　　一、企业方提供资源二、本人的职责　　三、员工伙食标准菜谱安排四、人员配臵五、食品卫生管理制度一）人员个人卫生二）仓库管理：三）物质防疫制度四）食品加工卫生制度五）餐具卫生六）厨房卫生七）餐厅卫生　　六、食品质量监督制度一）采购环节的质量监督二）加工过程的质量监督三）主动接受客户监督四）服务承诺　　湖北十堰盟发实业有限公司领导，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际

2、情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂承包经营方案。　　一、企业方提供：　　1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供；2.厨房设备、等固定资产投资；3.餐厅的管理与支持；　　4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查；二、本人职责：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理；2.优质食材的采

3、购配送及严格验收；　　3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐；4.准时、保质、保量的开餐；　　5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理；6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议；7.按月支付甲方水电费。　　8．在满足甲方要求的前提下，可对外经营。9．按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭。　　三、根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下:1．早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；面食类馒头、花卷、包子等　　特色咸菜或小菜　　2．中餐、晚餐1.大荤鱼、肉；　　2.小荤：肉炒或蛋炒；3.素菜：青菜素炒、凉拌菜；4.汤；5.特色拌菜；　　3．特色客餐：根据公司要求烹制。见如下菜单　　食堂经营承

4、包方案策划书　　尊敬的企业，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：食堂承包经营方案基本情况目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　通过同贵企业的初步接触协商，本人有以下承包合作意向：本人愿承包经营贵企业员工食堂：　　合作期限为年，合同期满后同等条件优先继续合作；具体工作安排如下：企业方提供：　

5、　1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供、2.厨房设备、等固定资产投资3.餐厅的管理与支持　　4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查5.承担水、电、煤气费用本人愿承担管理：　　1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理2.优质食材的采购配送及严格验收　　3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐　　4.准时、保质、保量的开餐　　5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议7.消防事故及工业安全的预防工作8.其他有待双方协商之相关事宜　　根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下:早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；　　面食类馒头、花

6、卷、包子等特色咸菜或小菜　　中餐、晚餐1.大荤鱼、肉5-7元　　2.小荤肉炒或蛋炒3-4元3.素菜青菜素炒、凉拌菜2-3元4.汤　　5.另朝族特色拌菜目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　以上菜谱仅供参考，具体以双方面议协定　　食品卫生管理制度　　一、人员个人卫生：　　1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着　　劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持

7、清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。　　２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内　　为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。　　3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，　　严禁随地吐痰、乱抛垃圾。　　4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。　　5、所有工作人员在