生日蛋糕,材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划生日蛋糕,材料　　如何选购一款高质量生日蛋糕？　　王森学校蛋糕选购　　首先，避免肥胖和三高，在选购蛋糕的时候就一定要注意选购低脂肪的蛋糕，这样才能保持身材保证健康。蛋糕中含脂肪最多的就是奶油，所以如何选择奶油就成了选购蛋糕的关键了。很多人在选择蛋糕的时候都存在一个误区，认为是奶油就是发胖的，其实这种观念是完全错误的。奶油分为植脂奶油和乳脂奶油，真正导致发胖的是植脂奶油，也就是我们最常看见的奶

2、油。植脂奶油是由添加剂合成而来，不易消化还很容易导致发胖。而乳脂奶油则是有牛奶提炼而来，蛋白质含量很高，对身体很好。所以在选择蛋糕的时候首先一定要选择乳脂奶油。　　顺便王森西点学校小编也总结了植脂奶油的定义，传统蛋糕店选用的必定是植脂奶油，其含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸不仅可以导致人体发胖，还会引起一系列的慢性疾病，所以是一大禁忌。所以在选购蛋糕可以根据蛋糕口感判断，口感爽滑、入口即化、不油腻、不糊口的就是乳脂奶油，但是乳脂奶油易融化，做不到很花俏的造型，但这样蛋糕的质量才有保证，才不会危害身体健

3、康。　　蛋糕的质量鉴别目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　(1)烤制蛋糕(圆蛋糕)的感官鉴别　　①色泽鉴别　　良质蛋糕——表面油润，顶和墙部呈金黄色，底部呈棕红色。色彩鲜艳，富有光泽，无焦糊和黑色斑块。　　次质蛋糕——表面不油润，呈深棕红色或背灰色，火色不均匀，有焦边或黑斑。劣质蛋糕——表面呈棕黑色

4、，底部黑斑很多。　　②形状鉴别　　良质蛋糕——块形丰满周正，大小一致，薄厚均匀，表面有细密的小麻点，不粘边，无破碎，无崩顶。　　次质蛋糕——块形不太圆整，细小麻点不明显，稍有崩顶破碎。　　劣质蛋糕——大小不一致，崩顶破损过于严重。　　③组织结构鉴别　　良质蛋糕——发起均匀，柔软而具弹性，不死硬，切面呈细密的蜂窝状，无大空洞，无硬块。　　次质蛋糕——起发稍差，不细密，发硬，偶而能发现大空洞但为数不多。　　劣质蛋糕——杂质太多，不起发，无弹性，有面疙瘩。　　④气味和滋味鉴目的-通过该培训员工可对保安行业有

5、初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　良质蛋糕——蛋香味纯正，口感松喧香甜，不撞嘴，不粘牙，具有蛋糕的特有风味。次质蛋糕——蛋香味及松喧程度稍差，没有明显的特有风味。　　劣质蛋糕——味道不纯正，有哈喇味、焦糊味或腥味。　　(2)蒸蛋糕(条块形蛋糕)的感官鉴别　　①色泽鉴别　　良质蛋糕——表面呈乳黄色，内部为月白色，表面果料撤散均匀，戳

6、记清楚，装饰得体。次质蛋糕——色泽稍差，果料不太均匀，戳记轻重不一。　　劣质蛋糕——色泽发绿，表面有发花现象。　　②形状鉴别　　良质蛋糕——切成条块状的长短、大小、薄厚都均匀一致，若为碗状或梅花状的则周正圆整。　　次质蛋糕——切成的块形稍有差距，异形蛋糕则不太周正。　　劣质蛋糕——切成的块形大小极不均匀，相差悬殊。　　③组织结构鉴别　　良质蛋糕——有均匀的小蜂窝，无大的空气孔洞，有弹性，内部夹的果料或果酱均匀，层次分别。　　次质蛋糕——空隙不太细密，偶见大孔洞，内夹果酱或果料不均匀。　　劣质蛋糕——内

7、部孔洞大而多，杂质含量也高。有霉斑。　　④气味和滋味鉴别目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　良质蛋糕——松软爽口，有蛋香味，不粘牙，易消化，具有蒸蛋糕的特有风味。次质蛋糕——松软程度稍差，蒸蛋糕的特殊风味不突出。　　劣质蛋糕——有异味，发霉变质味。　　生日蛋糕怎么做几款美味生日蛋糕的做法　　朋友或者

8、家人过生日的时候，你是否在苦恼送什么礼物好吗?其实你可以尝试自己做个蛋糕当作礼物送给自己的亲朋好友。那么你知道生日蛋糕怎么做好吃吗?你知道生日蛋糕的做法大全吗?今天小编为大家详细介绍几款美味生日蛋糕的做法，一起来学习一下吧!　　双色巧克力蛋糕　　材料：海绵蛋糕片4片，1杯牛奶，2个蛋黄，大勺糖粉，大勺玉米淀粉，1小撮盐，10g苦甜巧克力，大勺黄油，85g白巧克力，杯淡奶油，130g树莓，大勺柠汁，适量柠檬皮，1大勺玉米糖浆，1大勺伏特加，杯淡奶油，适量巧