谈水试法在中药鉴定实践中的应用

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1、http://www.qsxj.netwww.lyfqs.comwww.hbtfq.com谈水试法在中药鉴定实践中的应用1显色反应1.1水溶液显色某些中药材遇水后，所含水溶性色素或其它成分溶入水，使水溶液呈现特定的颜色。1.1.1苏木豆科植物苏木CaesalpiniasappanL.的干燥心材。取苏木块投入水中，水液呈现桃红色，后转为红色。加氢氧化钠试液2滴，呈猩红色，再加盐酸数滴使呈酸性后，溶液变为橙色。1.1.2西红花鸢尾科植物番红花CrocussativusL.的干燥柱头。将西红花浸入水中，可见橙黄色物质呈直线下降，并逐渐扩散，水染成黄色，柱头膨胀呈喇叭状

2、，内侧有一短缝，短时间内针拨不碎，无沉淀。常见伪品有其它植物的花丝、花冠狭条或纸浆条片等染色后伪充，或西红花中掺有合成染料、其它色素、矿物油等。鉴别西红花的真伪，应从其形状、水溶液呈现的颜色及是否漂浮油滴等方面进行鉴别。1.1.3鸡血藤豆科植物密花豆SpatholobussuberectusDunn的干燥藤茎。取鸡血藤块，投入沸水中，可见有似鸡血的红线散开。1.1.4墨旱莲菊科植物鳢肠EchiptaprostrataL.的干燥地上部分。遇水后茎叶显黑绿色，搓其茎叶水呈墨绿色。1.2药材显色有些中药材遇水后，所含成分发生水解氧化，而使药材本身颜色发生变化。1.2.

3、1黄芩唇形科植物黄芩ScutellariabaicalensisGeorgi的干燥根。药材应为棕黄色或深黄色。由于所含黄芩苷在黄芩酶作用下水解成黄芩素，黄芩素易被氧化，颜色由黄色变为绿色，影响药材质量。因此，黄芩在切片时，浸泡时间不宜太长，切片后应及时干燥处理。1.2.2鲜地黄玄参科植物地黄RehmanniaglutinosaLibosch.的新鲜块根。药材表面浅红黄色，断面皮部淡黄白色，木部黄白色。其中含有梓醇为无色，水解则变成黑色。如生地黄表面灰黑色或棕灰色，切面棕黑色或乌黑色，就是由于发生了化学反应。鲜地黄清热生津，凉血止血，而生地黄清热凉血，养阴，生津。

4、如若颜色变黑，则不能再做鲜地黄使用。1.3其他某些中药材由于结晶水或其他的变化引起颜色变化。1.3.1胆矾三斜晶系胆矾(CuSO4·5H2O)的矿石。为蓝色半透明结晶，加热失水后变为无色，遇水又变成蓝色。1.3.2天竺黄禾本科植物青皮竹BambusatextilesMcelure或华思劳竹SchizostachyumchinenseRendle等杆内分泌液干燥后的块状物。天竺黄为象牙色，遇水逐渐变为淡绿色或天蓝色，并产生气泡，有较强的吸舌力。人工竹黄色泽为灰蓝色、灰黄色、灰白色或纯白色，遇水不变色。2荧光反应一些药材的水浸液或煎煮液在日光下呈现不同的颜色。2.1

5、板蓝根十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFoet.的干燥根。水煎液显蓝色荧光。2.2秦皮木犀科植物苦枥白蜡树FraxinusrhynchophyllaHance，白蜡树FaxinuschinensisRoxb.，尖叶白蜡树FraxinusszaboanaLingelsh或宿柱白蜡树FraxinusstylosaLingelsh.的干燥枝皮或干皮。其中含有七叶树苷，水浸液为黄绿色，日光照射显碧蓝色荧光。胡桃科植物核桃秋的树皮，水浸液显浅黄棕色，无荧光，不能做秦皮入药。2.3地骨皮茄科植物枸杞LyciumchinenseMill.或宁夏枸杞Lycium

6、barbarumhttp://www.qsxj.netwww.lyfqs.comwww.hbtfq.comL.的干燥根皮。水浸液或碱性水液均显深污绿色荧光。3膨胀现象一些干燥药材，吸水后体积会发生较大的变化。3.1胖大海梧桐科植物胖大海SterculialychnophoraHance的干燥成熟种子。水浸后膨胀为海绵状，可达原体积的6～8倍。同属植物圆粒苹婆水浸后膨胀较慢，至原体积的3～4倍，为伪品。3.2燕窝雨燕科动物金丝雀CollocaliaesculentaL.及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。水浸后体积能膨胀15倍。其他用琼脂、银耳

7、等加工的伪燕窝不膨胀或稍膨胀。3.3蛤蟆油蛙科动物中国林蛙RanatemporariachensinensisDavid.或黑龙江林蛙RanaamurensisBoulenger的干燥输卵管。经热水泡后能胀到10～15倍;其它伪品只膨胀3～6倍。4沉浮反应4.1沉水现象有些药材质地致密，相对密度大于1，或由于吸水性较强，放入水中出现沉水现象。4.1.1沉香瑞香科植物沉香AquilariaagallochaRoxb.含有树脂的木材。质坚硬，能沉水或半沉水，以色黑、质坚、油性足、香气浓而能沉水者为佳。《中国药典》收载的沉香来源为白木香Aquilariasinensi

8、s(Lour.)Gilg