洋葱不适合做实验材料的原因

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划洋葱不适合做实验材料的原因　　打破常规让洋葱成为理想的实验材料　　【内容提要】：制作洋葱表皮时，遇到表皮细胞破裂，细胞、紫色液泡液流出，观察不到紫色的生活细胞的难题，反思操作过程，寻找解决问题的方法。打破常规，切洋葱后，洋葱鳞片叶不要接触清水，并摊开在通风处晾干，切口稍收紧后，这时制作洋葱表皮，操作容易了，表皮上的紫色生活细胞也多了。较好地解决了遇到的问题。　　【关键词】：紫色洋葱植物细胞的质壁分离与复原表皮细胞破裂打破常规晾干制取理想的表皮　　一、

2、紫色细胞不见了目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　中学生物实验中常用到紫色洋葱，制取洋葱表皮观察表皮细胞以及细胞的质壁分离及复原等。实验前，实验员或实验教师先要把洋葱切开分成小块，再分发给学生做实验。切洋葱时，有刺激的气味，呛得人直流眼泪，很难受。因此，按照生活常识，把洋葱泡在水里切，或者切后即时冲洗，去掉呛人的气味。但这时就马上制取表皮，实验效果却不好，表

3、皮细胞容易破裂，紫色细胞液流出，紫色生活细胞变得比较少，表皮成为薄皮，只有细胞壁和干瘪的原生质，这些细胞是死细胞，不会产生质壁分离及复原现象。为什么会这样，根据细胞质壁分离及复原原理，笔者推测洋葱鳞片叶接触到水后，吸收水分后，细胞膨大，细胞间吸引力变大，并且细胞容易破裂，撕取表皮时，细胞相互拉扯，容易破裂；另一方面，叶肉细胞吸水膨胀更大，表皮紧绷，细胞容易断裂及损伤。反思过去的实验经历：因为任课的实验教师调课未及时通知实验员，小块洋葱鳞片叶放在实验桌一、　　两小时后，鳞片叶失水后，表皮变得容易撕了，实验效果也好了。因为表皮细胞收缩了，反而不易破。　　二、保护表

4、皮紫色细胞的方法　　问题的原因初步找到了，于是笔者尝试打破切洋葱泡在水里或淋水去气味的生活常规，改为干切。就是在通风的地方切，要动作迅速，先去掉干燥的鳞片叶，切开，去掉心芽，切成小块，鳞片叶的基部不相连，摊开鳞片叶，人就迅速离开，避免受到较大的刺激。鳞片叶要根据天气条件，晾一至二小时，气味小了，当鳞片叶的切口稍收缩，这时就适合制作洋葱表皮了。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个

5、人素质的培训计划　　可以用镊子撕取，按课本介绍的方法来操作。也可以用手指直接撕取，用拇指指甲和食指夹少量叶肉，连肉带皮撕出表皮来，不要快，撕取的角度是45°到135°左右，反转，要慢，尽量保护表皮上的细胞。制作表皮细胞装片时，注意把带肉的表皮切断，去掉，留下薄薄的表皮来实验，这样盖玻片不易被损坏。也可以使用刀片，在鳞片叶的断面向里面贴着外表皮做一个切口，然后沿着切口的两端纵切，把内外表皮都切断，再用两个手指夹着切口处带外表皮的叶肉，撕出一长条外表皮出来。有时要多撕几下，可以得到一块理想的表皮。可以采用较小口径的打孔器在鳞片叶环扎出圆形的孔，不能太深，把相连的表

6、皮切断，然后顺着鳞片叶的条纹，用尖头镊子撕取圆形的表皮，这种方法也比较好。也可以用尖头镊子、小刀或刀片在鳞片叶的外表皮划出近似的圆形，直径Ｄ＜１cm，然后撕取，效果也好。　　三、结果与分析　　通过教学的对比，干切的洋葱撕出表皮，进行细胞的质壁分离与复原实　　验，实验的成功率80%以上。这需要老师、实验员的即时指导和帮助，少走弯路，才能达到。根据笔者的实验，干切的洋葱表皮容易撕出，可以获得较大的表皮，在放大200倍的低倍镜平均可观察到15个紫色的活细胞，并且颜色较深；而因吸水的而变得较难撕取的表皮观察到紫色生活细胞平均是4.３个，并且在实验过程中，紫色细胞还会减

7、少；随着吸入水的增多，变硬的鳞片叶，其紧绷的表皮更难撕取，容易断裂，表皮变小，再加上错误操作：刮、压、拿捏，折腾更多，活细胞容易破坏，实验成功率变低了。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　网络上介绍一种撕取表皮的方法：鳞片叶浸泡片刻再撕，笔者认为水对失水较多的鳞片叶是有效的，水分使干燥收缩而紧贴在叶肉组织的表皮舒展开来，但对多数鳞片叶起反作用。通过实验，证明

8、了这种方法的局限性，对少数鳞片叶有效，