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时间:2018-12-28
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1、糖尿病人食谱1糖尿病人食谱...糖尿病的治疗是药物与饮食相结合,药物治疗的剂量是一定的,而饮食控制往往令患者不知所措。本文是一份一周七日的糖尿病人食谱,希望对糖尿病患者有所裨益。【星期一】糖尿病人食谱早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶+虾青素午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。【星期二】糖尿病人食谱早餐:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶+虾青素午餐:烙饼2块(100块),口蘑冬瓜,牛肉
2、丝炒胡萝卜。晚餐:米饭1碗(100克),鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜。【星期三】糖尿病人食谱早餐:蔬菜包子1个(50克),米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小蝶+虾青素午餐:荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜。晚餐:紫米馒头1个(100克),香菇菜心,沙锅小排骨。【星期四】糖尿病人食谱早餐:豆包1个(50),荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶+虾青素午餐:玉米面馒头1个(100克),炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子。晚餐:米饭1碗(100克),葱花烧豆腐,椒油圆白菜。【星期五】糖尿病人食谱早餐:牛奶燕麦粥(牛奶250毫升
3、,燕麦25克),鸡蛋羹(鸡蛋1个),海米拌芹菜1小蝶+虾青素午餐:荞麦大米饭1碗(100克),青椒肉丝,香菇豆腐汤。晚餐:花卷1个(100克),醋椒鱼,西红柿炒扁豆。【星期六】糖尿病人食谱早餐:全卖小馒头1个(50克),薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶+虾青素午餐:茭白鳝丝面(含面条100克),醋溜大白菜。晚餐:葱油饼(含面粉100克),芹菜香干,紫菜冬瓜汤。【星期日】糖尿病人食谱早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克+虾青素午餐:烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜晚餐:米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜糖尿病人
4、食谱2进入冬季,由于人们的饮食丰富了,多数糖尿病患者不注意饮食,导致了糖尿病的大幅度增加。不宜吃的食物:易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服
5、磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。宜吃的食物:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有利于降糖降脂,又能减少饥饿感。冬季一日三餐食谱早餐:窝头1个
6、(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小碟;全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小碟;蔬菜包子1个(50克),米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小碟;豆包1个(50克),荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小碟;牛奶燕麦粥(牛奶250毫升,燕麦25克),鸡蛋羹(鸡蛋1个),海米拌芹菜1小碟;全麦小馒头1个(50克),薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小碟;牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克。午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜;烙饼2块(100块),口蘑冬瓜,牛肉丝炒
7、胡萝卜;荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素炒菠菜;玉米面馒头1个(100克),炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子;荞麦大米饭1碗(100克),青椒肉丝,香菇豆腐汤;茭白鳝丝面(含面条100克),醋熘大白菜;烙饼100克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜。晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜;米饭1碗(100克),鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜;紫米馒头1个(100克),香菇菜心,沙锅小排骨;米饭1碗(100克),葱花烧豆腐,椒油圆白菜;花卷1个(100克),醋椒鱼,西红柿炒扁豆。
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