桶装方便面的材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划桶装方便面的材料　　桶装方便面尺寸与泡水量　　1、以1100ml的方便面为例，这是一般桶装方便面的正常尺寸(俗称大碗面)，几何内径尺寸为110*93*135mm，泡水量需为600ml最好，多了则拿着时水易洒出来，不稳。少于600ml，则水量不够，面不易泡开。　　2、以1400ml的方便面为例，这是桶装方便面的大号尺寸，几何内径尺寸为120*98*150mm，泡水量需为800ml最好，多了则拿着时水易洒出来，不稳。少于800ml，则水量不

2、够，面不易泡开。　　题目　　专业　　班级　　小组成员　　完成日期　　商品学课程论文XX-XX年度嘉兴市方便面质量现状调查报告市场营销岑红叶、沈璐璐、张娟XX年6月15日　　XX-XX年度嘉兴市方便面质量现状调查报告　　[摘要]目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　为了探索嘉兴市方便面质量现状，设计调查问卷，进行发放，通过问卷来了解嘉兴市消费者对方

3、便面的心理感知质量，从网络上收集近年来曝光的方便面质量问题，包括重金属超标等，进行对比，发现嘉兴市消费者对于其质量问题有所认识但并不全面，消费意识有待加强，最后向相关方便面企业以及质监部门提出建议，希望方便面这种产品可以有更健康的成长空间。　　[关键词]方便面现状感知质量　　一、调查目的　　方便面在我国的发展始于1970年，中国第一袋方便面"诞生"在上海益民食品四厂，至今已有40多年的历史，伴随着越来越快的社会节奏，方便面也成为了生活中很常见的食品之一，但是，近年来频繁曝出的方便面各类质量问题引起了全社会的广泛关注，因此，我们小组针对这个问题，希

4、望通过对于不同年龄层消费者进行的调查，从而来深入了解不同群体的消费心理和感知质量，通过二手资料收集，了解方便面实际的质量状况，从而将该类产品的实际质量状况和消费者的感知质量进行对比，找出导致差异的原因，针对原因的分析，从而找到相关的营销手段和方式，以及提出相关的监管建议。　　二、方便面质量现状　　(一)质量标准指标　　方便面中的三项添加剂(来自GB2760标准)　　碳酸钠和碳酸钾：按生产需要适量使用目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展

5、，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　桅子黄：最大使用量为每千克面饼中不得超过克　　三聚磷酸钠：最大添加量为每千克面饼不得超过克　　(二)详细细则：　　1.LS/T3211-1995《方便面》对面饼的净含量、碘呈色度、氯化钠、复水时间及油(转载于:写论文网:桶装方便面的材料)炸面块的脂肪含量作了限定。碘呈色度是判断方便面总体成熟度的一个指标。氯化钠代表方便面含氯化钠的总量。复水时间指方便面在沸水中浸泡软化至可食用的时间。　　2.GB17400-XX《方便面卫生标准》对总砷、铅、微生物指标及油炸

6、面饼中油脂的羰基价分别作了规定。　　生产用原料总砷、铅超标或生产中加工器具的污染会造成成品的总砷和铅超标。长期食用总砷、铅超标的食品对人体肝肾会造成损害。　　微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、致病菌，是涉及人体健康的重要卫生指标，也是衡量企业管理水平的重要指标之一。　　羰基价是油脂受热裂解的指标。油炸面在煎炸时油温较高，生产企业如果不经常更换煎炸用油，往往会导致羰基价过高。由于方便面产品已实行了食品质量安全市场准入制度，企业对生产过程中油脂的使用、油炸的温度控制等比较严格，因此检验中较少发现方脂肪含量、过氧化值和羰基价超标。　　(三)质量管理监察

7、目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　方便面的质量监察主要是依据食品质量安全条例为基准的，其中食品质量安全检验对用于生产加工食品的原材料、添加剂、包装材料和容器必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工及包装。食品出厂必须经过检验，未经检验或者检验不合格的食品不得出厂、销售。食品质量安全标志实施食品质量安全市场准入制度的食品

8、，出厂前必须加印(贴)食品质量安全市场准入标志，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。食品质量安全市场准入标志是质量标志，表明食