我的一道拿手好菜演讲稿

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划我的一道拿手好菜演讲稿　　《做一道拿手菜》教学反思　　莆田麟峰小学分校许婵　　《做一道拿手菜》这节课的重点是让学生运用彩泥进行造型表现训练。在造型表现上要求求异创新，精美别致。这节课，我最大的体会是“创设情景、创造无限”。我将从以下几方面进行反思：　　1.从教学整体的设计思路反思。　　我本着创设情景，激发学生兴趣为主线。在这节课的设计中,我以为爸爸妈妈当小厨师作为牵线，以喜洋洋动物等角色为主线，将课堂中几个环节串联起来。通过让学生学做小厨师，

2、欣赏分析菜肴的色、形，再进行小组合作厨艺大比拼，让学生在彩泥学习和创作中既开心又有趣。整体思路设计清晰，目标明确，重点内容突出。情感性强、趣味性强，学习热情也很高，我与学生共同融入到了这样的情景当中。学生们为了当上小厨师都跃跃欲试，为做出最好的作品而努力。我想，这关键在于情景的创设，以及“我是小厨师”在刺激着每一位小朋友的表现欲望。但从时间上的安排来看，前面的内容用时相对多了一些，以致后面的评价阶段没能让学生得到充分的、全面的展现。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全

3、感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　2．创造无限，发挥学生主体地位和创造力，激发学生的美好情感。在设计学习活动时，我主要以学生为主体，教师为主导，训练为主线的教学思想。我主要设计了五次学习活动：第一次，让学生浏览教材，对所学的内容有初步的了解和认识。并重点提示学生看教材的方法和学习要求部分。培养学生的自学能力和认真学习的态度。第二次活动是分析八大菜系图片中菜肴的形、色的不同。训练学生的观察能　　力和分析能力。然后由我总结菜肴在形状和色彩上的特点。为下一步的想象创作奠定基

4、础。第三次活动是让学生在组内交流自己爱吃的菜肴的形状、颜色、味道。以提升学生对本课的学习兴趣。第四次活动是让学生根据彩泥作品分析说出泥塑的制作方法及过程，这一阶段主要起到一个温故而知新的作用，从中指导学生根据自己的需要，利用恰当的工具和方法。培养学生逻辑思维能力和口语表达能力。最后在分析有特点的学生作品，进一步使学生的观察能力和分析能力得到很好的提升。同时这也是突破难点的一个重要环节。虽然学生说的不是很到位，但整体效果还可以。在今后的教学中还要进一步的加强训练和培养。　　在学生创作阶段，以小组合作形式展开比赛活动。我鼓励学生大胆尝试，大胆创新，做自己想

5、象中菜肴，并给菜肴起一个好听的名字。让自己的创造力得到充分发挥。学生们有的做点心，有的做肉串等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　3．展示评价，创造高潮。　　在评价方式上，我将学生的的作品以小组形式摆放在指定的展台上，由教师统计得分情况，学生以小组形式进行欣赏和评价。这种教学方法体现了一种交互式的学习状态，体现

6、出学习方式和评价方式的改革。学生们兴致达到了最高点，课堂气氛达到高潮。但由于时间还不够充足，学生的优秀作品没能完全展示呈现。在以后的教学评价中我会尝试不同形式的评价手段，尽可能的让每个学生都能得到锻炼，得到发展，以促进教学的实效性，真正达到“高效课堂”。　　总之，在这节课中让学生感受到了彩泥制作出的菜肴的美感，通过自制拿手的“菜”感受彩泥带来的创作乐趣，让他们享受到了劳动的快乐，以及成功展示的成就感和自豪感。　　《做一道拿手“菜”》教案　　教学目标：　　1了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带

7、来的美感。　　2、通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。　　3、通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　重点：把自己想象的菜肴或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来难点：作品是否有所创新，色彩的搭配和大胆有趣的造型

8、设计。　　教学过程：　　一、创设情境，激发兴趣。引出课题　　喜羊羊村要举办美食节,想聘请小朋友