欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:30138174
大小:21.15 KB
页数:10页
时间:2018-12-27
《如何组建酒吧气氛组计划》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划如何组建酒吧气氛组计划 XXX酒吧筹备计划大纲 为了响应董事局的筹备工作精神,落实、执行好筹备准备工作,使畴备期间各项工作得到有序开展,现根据工程进度,初步拟定以下工作计划。 筹备工作共分为以下几个部分: 一、固定资产与低值易耗品部分二、组织管理系统部分三、服务系统部分四、员工招聘部分五、员工培训与岗前实操部分六、开业策划与活动推广七、娱乐制作与氛围营造 一、固定资产与低值易耗品部分的采购 1、营业用
2、固定资产与低值易耗品1)对讲机供货商:待定供货日期:计划跟踪人: 大厅、VIP包房、小姐房之桌、椅、凳、沙发、茶几、傢俬柜、衣帽架供货日期:完工日期:计划跟踪人: 2)吧台里面的设施:雪柜、供水、傢俬柜、杯类、碟类、刀具、酒水、调酒道具等 供货日期:完工日期:计划跟踪人: 3)VIP包房的电视机、功放机、咪线、咪头、咪套 供货日期:到位时间:计划跟踪人: 4)楼面器皿:杯、碟、更、钗、刀、筷、纸巾、杯垫、酒水牌插座、点歌、毛巾盒、目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提
3、升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 毛巾车、毛巾夹、烟盅、色仔、仔盅、水壶、买单夹等采购人:待定到位时间:计划跟踪人: 5)清洁用品用具:扫把、地毯、垃圾桶、垃圾袋、打蜡机、抛光机、吸尘器、清洁 剂等采购人:待定到位时间:计划跟踪人: 6)咨客台、咨客台用的分机电话 采购人:待定到位时间:计划跟踪人:7)员工工衣的制作:2、印刷品设版人:生产商:待定定版时间:到位时间:计划跟踪人:1)营业用品
4、:2)部门行政用品:3)财务用品: 二、组织管理系统部分 1、组织结构图2、文字系统责任人:送审时间:审批人;人事定编1)各职岗位职责 2)各部员工管理制度3)各部奖罚制度4)办公制度5)例会制度6)客户档案制度7)出勤管理制度8)部门物业管理制度9)各营业部门的提成方案10)礼仪部预定房制度 责任人: 送审时间:审批人; 1、服务流程操作规范制度2、礼仪礼貌规范3、环境打理标准4、物品摆放标准5、应急件处理制度 1、招聘途径2、员工到位时间安排目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发
5、展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 ①、服务员②、DJ公主③、楼面管理人员补缺④、电工、网管⑤、收银部长、收银员⑥、节目部人员开业前3天到位进行排练⑦、吧女、摸特到位后每天下午2点半到公司训练走秀⑧、花样调酒师提前两天到位现场模拟⑨、厨师提前3天到位进行试菜和营业模拟 1、酒吧基本情况培训 撰写责任人;送批时间:审批时间:1)培训内容 三、服务系统部分四、员工招聘部分 五、员
6、工培训与岗前实操部分 ①地理位置与周边环境②酒吧概况③服务设施④组织结构 ⑤员工手册 2)培训方式:统一授课3)培训时间:4)培训地点:5)课时:6)主讲:2、服务理念培训 撰写责任人;送批时间:审批时间: 1)培训内容①顾客意识②服务质量意识③礼节礼貌意识④责任意识⑤危机意识 ⑥思想品德与职业道德修养2)培训方式:统一授课3)培训时间:4)培训地点:5)课时:主讲: 3、管理培训1)培训内容 ①管理人员应具备的条件:洞察力、远视力、忍耐力、人格感染力、敏感性、责 任心目的-通过该培训员工可对保安行业有初
7、步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 ②管理人员应具备的素质:组织能力、协调能力、控制能力③管理人员应具备的工作方法4、服务培训 撰写责任人;送批时间:审批时间:1)培训内容①岗位职责②服务流程 ③服务操作规范与实践④礼仪礼貌规范与实践 ⑤出品知识⑥环卫要理标准,物品摆放标准⑦部门间配合要求⑧案例解答 2)培训方式:分部门授课3)培训时间:4)培训地
8、点:5)课时:6)主讲:5、全员岗前考核1)理论知识试卷考试出题:主持:时间:2)实操考核指挥:考核:时间: 模拟营业演习指挥;考核:时间: 七、开业策划与活动推广 1、开业策划方案的撰写撰写责任人;送批时间: 酒吧活动策划方案 时间: 一、主题: 把劳动舞起来。 二、时间: XX年5
此文档下载收益归作者所有