四川火锅材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划四川火锅材料　　原料：http://:7001/CJ/?businessname=办证申请　　&businesstype=3　　芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。　　做法：　　1、正宗四川料：　　芝麻酱、味精、盐。　　制作：大蒜去皮，制成蒜泥状，同香油、味精、盐一起调入即成。　　特点：香油香蒜味浓，辛香适口。　　红油蒜泥料：　　四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、

2、味精、生蒜泥一起拌调即成。　　此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。　　鸡蛋油碟原料：生鸡蛋，小磨香油，味精，熟盐。　　制作：生鸡蛋打入碗中，调散后，加入香油、味精、熟盐调匀即可。　　特点：爽滑香鲜。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　青椒味碟原料：小青椒

3、，香菜末，芹菜，油酥黄豆，榨菜，盐，味精，鸡精。　　制作：小青椒、芹菜分别切成细粒；榨菜切粒；将小青椒粒、芹菜粒、榨菜粒、香菜末放入碗内，加入盐、味精、鸡精及原汤汁，再放入油酥黄豆即成。　　特点：清香鲜辣，爽口宜人。　　小米椒味碟原料：小米辣，美极鲜酱油，蒜米，味精，盐，葱花。　　制作：将小米辣切细粒状放入碗内，加入盐、蒜米、美极鲜酱油、味精、葱花即成。　　特点：鲜辣适口。　　红油味碟　　原料：香油，红油，白糖，蒜泥，味精，盐。　　制作：将香油、红油、白糖、蒜泥、味精、盐放入味碟中调匀即成。　　特点：咸鲜微

4、辣。　　香油味碟原料：香油、熟芝麻，味精、盐。　　制作：将香油倒入碗中，放入味精、盐、熟芝麻即成。　　特点：咸鲜、香味浓。　　椒香味碟　　原料：二金条干辣椒，姜丝，蒜丝，香菜末，葱丝，盐，味精，香油。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　制作：干辣椒用小火焙香后，带布手套将焙香的干辣椒搓成碎末状，放入碗中，

5、加姜丝、葱丝、蒜丝、香菜末、味精、香油、盐即成。食用时，舀入原汤调匀即可。　　特点：香辣味鲜，爽口味浓。　　棒棒料：　　芝麻酱先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。　　此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。　　蚝油料：　　锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。　　怪味料：　　红油辣酱、葱姜末、糖、

6、醋、酱油、花椒粉、味精等。　　制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。　　此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。　　乳腐汁料：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥

7、去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。　　此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。　　麻酱料：　　芝麻酱用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。　　此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。　　姜汁料：　　姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。　　此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。　　麻酱油料：生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。　　辣椒酱：　　用辣椒制成。将切碎的辣椒末加上盐，糖，醋等调味即成。

8、吃火锅时蘸起来很方便，也很适合大众口味。　　麻辣酱：　　用花椒，辣椒制成，“麻”出自于植物油爆香的花椒，“辣”来自于辣椒的干炒。麻辣酱在做火锅时常作为调味品，简单又能刺激食欲。香辣酱：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培