探究暴食暴饮引起消化不良的原因教学改进

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1、“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”实验教学改进淮安市开明中学张婧摘要:《生物课程标准》明确指出，教师在引导学生参与科学探究活动时不仅应让学生参与科学探究的某些方面的活动，也应该注意让学生有机会参与若干完整的探究活动，培养科学探究能力。暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中比较常见。为了让学生深刻体会到暴食暴饮对健康的影响，进一步培养学生探究思维能力，帮助学生养成良好的饮食习惯，笔者开展了探究“暴食暴饮引起消化不良的原因”的实验，并尝试了“同课异构”，并对两种不同的实验教学结构进行了比较和思考。从中，笔者体会到教师应在认真学习和领会《生物课程标准》的基础上，加强和完善生物实验教学

2、，并结合学校和学生的实际，多样化、灵活性、创造性地进行实验教学。同时，教师还需要加强实验组织教学的技巧和能力，保证实验教学的质量。关键词：探究同课异构教学结构实验1实验背景与目的1.1实验背景消化液对食物的消化具有重要作用。暴食暴饮引起消化不良的现象在学生生活中比较常见。而以往在讲解这部分内容时，考虑到教学进度、实验难度和实验成功率，教师往往会在课堂上重视分析暴食暴饮引起消化不良的原因及制定实验计划，而忽略实验的实施，甚至有时用5或10分钟的时间一讲而过。《生物课程标准》明确指出，教师在引导学生参与科学探究活动时不仅应让学生参与科学探究的某些方面的活动，也应该注意让学生有机会参

3、与若干完整的探究活动，培养科学探究能力。基于《生物课程标准》中对生物实验的要求，笔者设计并开展了“暴食暴饮引起消化不良的原因”一节实验课。1.2实验目的通过这节课的开设，可以让学生更深刻理解消化液对食物的消化具有重要的作用，让学生体会到暴食暴饮对健康的影响；可以进一步培养学生探究思维能力，进一步培养学生实验技能；还可以10帮助学生形成自我保健意识；养成良好的饮食习惯。2实验器械2.1实验器械试管架、试管、温度计、大烧杯、小烧杯、滴管、滴瓶。2.2实验材料干淀粉、碘酒、清水、热水、纱布。3实验教学重难点及课时安排教学重点：分析、设计并实施实验去探究暴食暴饮引起消化不良的原因教学难

4、点：设计并实施实验去探究暴食暴饮引起消化不良的原因课时安排：1课时4实验教学过程4.1对实验课进行“同课异构”后的比较和思考对“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”这节实验课，笔者尝试了“同课异构”。同一课题，同一教学内容，笔者从不同的角度出发，设计出不同的教学结构流程如不同的环节安排、不同的教学处理手法，在实施“同课异构”后，对两种教学结构产生的教学效果进行了比较与思考（见下表）。教学主要结构流程优势不足建议流程1：提出问题，作出假设↓针对3个假设，分别设计出3个实验方案↓组织学生实施3个实验方案↓等待观察实验现象↓分析实验现象，↓实验总结⑴先设计再实施，接着分析实验，教学流程清

5、晰，。⑵对实验设计具有整体性和完整性认识，很好的突破教学难点。⑴消化作用需要一定的时间，所以学生在等待实验现象的过程中处于无事可做的状态，会出现讲话、下位等现象。⑵由于需要3个实验方案，学生在实施过程中会出现只实施其中的1个或2个实验方案的情况。⑶在观察、分析实验现象时，学生易出现“实验组——实验现象”张冠李戴的现象。⑴在等待实验现象的这段时间内，组织学生填写实验报告册或安排观察小肠的结构特点的实验。⑵建议学生对试管进行标注，还可以小组间分工合作，每三个小组捆绑为一个大组，其每组实验其中一个方案。10流程2：提出问题，作出假设↓针对假设1，设计出实验方案1↓组织学生实施实验方案

6、1↓等待中针对假设2和假设3，设计出实验方案2和实验方案3↓等待中分析实验现象1↓分析实验现象2和实验现象3↓实验总结⑴消化作用需要一定的时间，所以安排在学生等待实验现象1的过程中，组织学生去设计实验方案2和实验方案3；以及在等待实验现象2和实验现象3出现的过程中，组织学生去分析实验现象1。这使得实验过程井然有序。⑵分布实施3个实验方案避免出现“实验组——实验现象”张冠李戴的现象。⑴由于3个实验方案分开实施，所以在实施上一个方案和设计下一个方案的衔接处，学生处于兴奋状态，教师欲组织学生尽快安静并进入思考状态较为困难⑴任务驱动，要求在4分钟内完成实验并安静下来，对表现突出的小组进

7、行表扬或奖励。这节“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”实验课，从实验课纪律维持、学生对实验的掌握程度及实验成功率三个方面进行综合比较，笔者认为采用流程2进行实验教学的效果比流程1更好。由此可知，在实验室进行这节课的教学所产生的效果明显优于以往的传统性教学。（具体教学过程如下）4.2具体实验教学过程教学内容老师活动学生活动设计意图引入实验课以日常生活习惯引入：某同学今天早晨狼吞虎咽地吃了一个炸鸡腿、一个汉堡和一碗面条。饭后，他感到腹胀、腹部有点疼，你认为是什么原因组织学生畅所欲言，说出该同学暴食