[企业管理]特许经营专卖店开设运作指南--加盟商手册(doc83页)

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1、第一章开业一、特许经营专卖店开设运作指南1.店址选定(店面评估表:见附件一)在被特许人加盟特许经营的过程中,店址选择占有特殊、重要的地位。因为对地址的投资是被特许人整个投资中数额最大、周期最长且灵活性最小的一项。店址规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略等。“艺术五千年”专卖店选址从以下三个方面考虑:(1)繁华大街这里商业行为集中,商业网点已形成规模,繁华热闹,辐射力强,交通便利,影响力和辐射力产生的聚合效应,促进其自身发展,对集中市场资源和扩大品牌知名度的市场空间有着推波助澜的作用。同时繁华大街购物的顾客表现出较强的求质、

2、求美、求好的心理特点,购买频率高。(2)专业市场专业市场的大小店铺之间,由于经营互相补充的商品种类会形成相对集中的客流。专业市场是自发形成的工艺品专卖地段。专业市场自身经营的商品种类特色又与光顾的顾客购物习惯相符,销售量大。(3)家居市场随着强调个人风格的家装理念出现,“轻装修、重装饰”的潮流深入人心,众多家庭不再满足只用家居材料装修新家,更多选用适合家庭氛围的工艺品进行装饰美化。“艺术五千年”商品能表现出强烈的个人情趣与格调,起到营造整个居室环境氛围的重要作用。家居市场无疑是提升“艺术五千年”商品销量的地点之一。2.店面租赁(房屋租赁协议书:见附件二)

3、被特许人选中店面,先通过实地询问法向左邻右舍从侧面打听真正的房东(即产权所有者),对其背景情况基本了解,觉得可靠后再进行接触。一般最好直接与真正的房东洽谈,假如房东表示已将承包权出租,不愿再插手,您可以与现在的店主谈判。另外,一旦商谈成功,要注意在签定正式协议前,一定要求到公安机关或政府机构了解预订店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料,核实情况属实后再签定合同。“艺术五千年”专卖店对租赁的店面有如下要求:1)时间要求:租赁期限在5年以上,在外在环境变动不大的情况下,长期经营最为有利。2)面积要求:店面面积至少在50平方米以上,以70-

4、150平方米为佳。3)结构要求:楼层一般考虑临街一楼门面,优先考虑首层带二层,店面高度越高越好,四层以上不作考虑;面积要求是70-150平方米,其中附属周转库房面积大于10平方米;楼房外立面要能够树立“艺术五千年”的形象牌,能够进行单独运作。3.装修“艺术五千年”专卖店采用统一的企业形象(CI)、统一的门店装修(SI)。为了保证产品和服务质量的一致性,五千年公司对特许经营专卖店的营业设施、商用设备都要求统一。(1)由总部负责装修即总部包揽了全部装修和安装工程,被特许人只需到期按图纸进行竣工验收,并按合同规定的工程造价付款。在这种情况下,被特许人应做好以下

5、几项工作:1)根据本店的营业面积和建筑结构特点,协同总部工程人员对总部装修方案进行局部调整。2)建筑与装修工程批复。3)在总部工程人员的指导下,按照总部统一标准的要求,在本地市场采购装修材料和营业设施。4)给予总部工程人员人力及其他必要的支持。(2)被特许人自理装修即总部给出工程图纸、物料标准及设施、设备的品牌型号,并派出人员作现场指导,其他事宜均由被特许人自理。在这种情况下,被特许人要做的工作有:1)在总部指导员的协助下微调装修方案,调整后的方案应得到总部的批准。2)建筑与装修预算、进度安排。3)建筑与装修工程批报。4)选定施工单位并实施现场作业。5)

6、展开相关配套工程施工。6)各项工程完工后,协同总部指导员进行工程竣工验收。7)订做营业道具等设施。8)营业区布置和商品分类摆放。9)计算机联网设备购置、现场安装与调试。(3)装修准备1)规划所选店面的装修风格,包括:门面、店内的天花板,墙壁,地面及其需特殊说明位置,如柱子、台阶、门窗等。2)绘制所选店面的相关图纸,包括:平面图、立面图、电路图等。图纸应包含店面所有重要参数,如:面积,高度,各边边长,柱子的长、宽、高,台阶高度、阶数,墙壁、柱子及横梁的承重情况,店内线路布局、插头位置、最大负荷等。3)取得所选店面照片(含店外景、店内景)及相邻店面照片,取得

7、所选店面相关平面建筑图纸(其中房屋结构图纸提供具体的长、宽、高数据,用A3纸打印)将以上资料交与五千年公司特许经营部的开发授权部。4)五千年公司根据上报的相关数据资料,考虑是否遵守了总部规定的统一标准与风格,提出改进意见。5)进行店面装修预算,请装修公司依据设计图开始施工。(4)店内设施1)艺术五千年形象墙。2)总部荣誉:铜牌、专利证书、上海大世界基尼斯之最证书、专刊。3)领导图片。4)《中国烙画艺术大典》、陈列柜及其发行剪彩图片等。5)工艺制作图片(烙画、云草画、彩帛画、布棉画、双面画、功能画、藏宝画)及工具展示。6)电脑(液晶)、电视(纯平)、音响、

8、空调、桌椅(客户用)、收银台。7)七大画种精品展示墙。8)屏风展示区。9)产品图

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