暖风咖啡馆策划书

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1、暖风咖啡馆创业计划书咖啡是用来享受的旅游10第1小组全体2013年5月[[保密须知]本商业计划书属商业机密，所有权属于暖风咖啡馆。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得[公司或项目名]的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该像对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。]34目录目录2前言5

2、一执行概要71-1咖啡馆简介71-2业务及产品简介71-3市场简述71-4宣传策略71-5机构设置81-6财务分析81-7风险问题81-8团队简介8二公司概况92-1公司服务理念及宗旨92-2初期规划92-2-1选址92-2-2装潢92-3组织机构102-4运营模式112-5SWOT分析112-6战略规划12三市场营销123-1市场定位123-2市场分析133-2-1市场细分133-2-2目标市场143-2-3市场预测143-3产品分析14343-3-1产品概述143-3-2产品及服务特色143-3-3咖啡品种简介153-3-4产品创新163-4营销策略163-4-1营销概述163-4-2

3、营销手段163-4-3营销特色173-4-44P营销策略173-4-5促销策略183-4-6服务策略193-4-7营销总结19四管理机制204-1部门划分204-2部门职责204-3管理制度204-3-1营业制度204-3-2 奖惩制度21五人力资源管理215-1人力资源规划215-2招聘与配置225-2-1招聘信息的发布225-2-2招聘人员面试225-2-3招聘人员配置225-3培训与开发225-4绩效管理225-4-1绩效考核的优点225-4-2绩效考评种类及程序235-4-3绩效考核指标235-5薪酬福利管理24六财务管理与分析24６－１财务管理制度246-1-1　公费报销制度24

4、346-1-2记账制度246－2融资计划256－3财务分析256－3－1投资净现值256－3－2投资回收期256－3－3内含报酬率256－4财务预测256-4-1主要费用预测266-4-1营业额预测276-4-2预计利润276-4-资产负债预测286-5工资分配28七风险预测及应对297-1外部风险297-1-1店面选址297-1-2装修风格297-1-3价格风险297-1-4采购风险297-2内部风险307-2-1作业风险307-2-2策略风险307-2-3存货问题307-2-4创新风险307-2-5顾客忠诚317-3融资风险317-4安全风险31八附件328-1暖风咖啡馆平面图328-

5、2暖风咖啡馆产品图片展328-3暖风咖啡馆产品价目表348-4暖风咖啡馆活动奖项设置3534前言远远望去，缕缕热气腾起，暖暖的。如暖风。轻轻地抱起，滚滚热浪翻涌，暖暖的。似滚烫的心。缓缓地小啜一口，丝丝暖意流入心里，暖暖的。若爱。暖风习习，温情传递。34创业计划书一执行概要暖风咖啡馆具有一般咖啡馆的休闲娱乐功能，对于大学生而言，她更是大学生们忙碌生活里的一个小憩的驿站，是大学生们沟通交流的港湾，也是闺房密友的休闲好去处。暖风咖啡馆，经营的产品为各种口味的咖啡、花样咖啡以及艺术咖啡。暖风咖啡馆，本着？？的理念，服务大学生，科大老师，以及科大周边小区的居民。暖风咖啡馆，以特特色咖啡产品、特色咖

6、啡服务争夺市场份额，在激烈的竞争中求生存、求发展。1-1咖啡馆简介暖风咖啡馆是一个提议中的咖啡馆，它拥有各种饮品制作技术。倡导快乐为本的生活新理念，为在校大学生提供一个臻美温馨的生活氛围。1-2业务及产品简介暖风咖啡馆经营主题为多彩咖啡、快乐咖啡，以越南中原G7黑咖啡、韩国咖啡——麦馨、牙买加蓝山咖啡及海南咖啡为主打品牌，并辅以各档次、多口味咖啡。此外，暖风咖啡馆拥有极具创意的的花式咖啡调制员，心灵手巧的他们让咖啡不但赏心悦目，更加爽口美心。1-3市场简述暖风咖啡馆主要面对辽宁科技大学在校生、周边小区居民以及附近写字楼里的白领，市场宽度和深度都能满足该项目的需求。随着咖啡馆的发展，会不断扩

7、大市场宽度，不仅仅局限于科技大学附近的消费群体。1-4宣传策略暖风咖啡馆的市场营销及宣传，不仅充分利用平面宣传的方式，也紧跟时代潮流，通过大学生热衷的网络方式（主要是人人网、微博等）进行网络营销宣传。同时，暖风咖啡馆也有新的宣传方式，利用“名人”效应扩张自己的影响力。341-5机构设置暖风咖啡馆职能机构主要由三部分组成，财务部、技术部和服务部，三个部门之上设总经理。在开业初期设总经理一名，财务部、技术部、服务部经理各一名