咖啡厅吧员工作总结

《咖啡厅吧员工作总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划咖啡厅吧员工作总结　　篇一：咖啡厅XX年度总结　　咖啡厅XX年工作总结暨XX年度工作规划　　一、XX年工作总结：　　不知不觉中，见证着公司飞越发展的XX年已经过去，充满希望的XX年终于来临。回首XX年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年的主要工作总结如下　　1、生产部门—厨房：1、因部分产品出品较慢和厨师长重新更改出品慢的菜品和菜单的设计，并于6月中

2、旬设计制作了新的菜谱，经过顾客的反馈来看，现在出品情况与以前相比，有了一定的改观，但部门产品还是出品较慢，出品较慢的情况有很多，通过各个部门的协调，必须保证特色产品——泡菜的品质，稳定产品的口感。　　2、生产部门—吧台：通过6月中旬重新制作的菜谱，新增了养生系列产品，反映效果良好，产品质量相对更稳定。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的

3、业务技能及个人素质的培训计划　　3、外场：针对前期外场服务人员服务质量不到位和销售技巧缺乏，开展了一系列的培训，但因培训是长期和系统的工作，同时又需要员工在实际的工作当中去实践和操作，所以服务人员的整体综合素质虽有一定的改善，但还远未达到要求，也使得之前培训的效果远没能充分的显现出来，服务质量正在提高和稳固当中；本年度接待了几次大型团体客户，反映较满意；及时记录客人提供的意见并反映各生产部门给予改善；在巡台推销时，争取让每位客人多消费15元以上，增加营业收入。　　4、团队：尽管以上培训和思想教育工作有不到位

4、的地方，但从公司内部组织的几次集体活动看，仍逐步在部门间树立了团队合作精神。　　5、目标管理：平时员工与员工，部门和部门交流，互相学习销售的基本方法和销售技巧，继续实行月指标管理，并逐步带领员工学习月指标管理，为XX年度总销售任务的达成打下必要的基础。　　综合以上几个方面，看到了我们咖啡厅还面临着诸多的问题和难点，但同时也是XX年必须要去克服和解决的重点。特别是通过几个月的亲身参与，熟悉和了解本公司和各部门，也相信通过克服以上几个方面的难点，我们咖啡厅是大有希望的！　　二、XX年工作规划：　　XX年在新环境

5、、新条件下，我们要抓住机遇和挑战，实现突破式发展。XX工作的总体思路是提升服务品质，提高赢利水平，细化基础管理工作，打造核心管理团队及落实执行力建设，保证长期可持续发展。　　2、XX年要重点抓好以下几个方面的工作：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　a、确保指标落实，强化绩效考核工作　　公司对各部门实行目

6、标管理、指标考核、责任落实的政策，在公司总体经营指标确定的前提下，各部门将根据年度指标要求，按照前低后高，淡、旺季节相结合，进一步的分解落实。b、强化培训工作，落实培训效果　　员工培训是企业成功的基础。员工培训将主要从两个方面：一是重视一线员工的培训；二是重视管理人员的培训。　　建立员工培训的有效机制，有针对有计划性的开展员工培训工作。　　1、倡导建立学习型团队，培训工作长抓不懈，挖掘内部潜力，发挥员工主观能动性；　　2、通过爱岗敬业培训在员工中树立正确的工作态度，提倡互帮互助；　　3、通过培训学习，吸收和

7、培养优秀员工；4、完善提升空间，提拔上进员工；　　5、加强团队建设，通过培训切实提升执行力。　　6、抓好思想教育工作，尽快建立起核心管理团队。　　c、做好费用管理工作，降低营运成本和费用　　1、采取相应措施，降低采购成本及营运成本；　　2、切实做好成本核算，严格控制成本率；　　3、严格控制成本损耗，做好生产计划；　　d、切实做好出品部门质量管理工作目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场

8、安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1、加强技术开发队伍的建设，提高产品技术水平，提升产品好评率。　　2、按计划研发和推出新产品。　　e、做好促销工作　　1、加大促销推广及广告宣传的力度；　　2、定期设计、制作、投放促销宣传单页；　　3、按时做好月度促销计划，保障促销效果的达成。　　f、做好品牌推广工作　　推广方向：致力于扩大知名度、提高美誉度、培育忠诚度。　　1、寻找