论金融危机后国内酒店管理现状及解决方式论文

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1、吉林电子信息职业技术学院毕业论文论金融危机后国内酒店管理现状及解决方式学生姓名：蔡林学号：0906030212指导教师：孙静专业：酒店管理年级：2009级学校：吉林电子信息职业技术学院2012年5月吉林电子信息职业技术学院毕业论文摘要金融危机对中国酒店业的影响是现实和深刻的。并从近年来物价上涨和泡沫型经济的出现，以及酒店业供大于求的情况导致酒店发展受到严峻的考验。如何应对这种软经济危机，在满足高端消费者的需求的情况下又能满足普通消费者需求，建设硬件软件都具有国际先进水平的经济，高端，性价比高的酒店已成为旅游业，酒店业等众多行业的共同课题。本文对于目前中国酒店业

2、中所存在的问题作了分析，并提出建议。关键词：酒店业金融危机对策经济型酒店吉林电子信息职业技术学院毕业论文目录引言························································4一．金融危机后的酒店业············································5（一）星级酒店··············································5（二）经济型酒店·············································5一.中国酒店

3、存在的基本问题········································6（一）专业化人在短缺严重·····································6（二）缺乏成熟的管理模式·····································6（三）忽视企业文化建设及宣传·································6（四）管理制度人为化非人性化·································7三.加强金融危机下酒店管理专业化建议及对策··················

4、······7吉林电子信息职业技术学院毕业论文（一）注意柔性管理的运用·····································7（二）消减成本···············································7（三）区域共同联合···········································8（四）积极迎接行业洗牌·······································8（五）建立现代化酒店管理制度·································9（六）

5、企业按照规范化运作·····································9结论···························································10致谢···························································11参考文献·······················································12吉林电子信息职业技术学院毕业论文引言科学有效的酒店管理及优良的酒店服务,是现代酒店稳定客源、保持良

6、好声誉的重要途径。我国的酒店行业经历了20世纪80年代的萌动阶段，90年代的成长阶段，直到近几年的加速扩张阶段，发展速度惊人。平均来看，最近20多年来，我国酒店的数量以每五年超过50%的速度增长。但受到自2008年至2011年间多次国际金融危机的冲击，中国酒店业供大于给，发展速度过快，高档酒店成本变高，售价高导致无法适应国内旅游业的发展。为了适应及扩大国内旅游市场，建设具有国际水平的经济型水平成为重要的课题。在国际金融环境动荡的环境下，旅游业也面临巨大的考验。如何使酒店业在旅游业中发挥更大的作用也是当前要解决一个重要问题。因此酒店管理成为我们重视的一个重要领域

7、。第12页共13页吉林电子信息职业技术学院毕业论文一.金融危机后的酒店业金融危机主要对酒店业的4个主要客源—商务散客，旅游散客，旅游团队和会议客源市场造成冲击。其中商务客源受到负面影响最大。大多数酒店业者对国际客源市场信心不足，相反的认为，国内商务客源受到的影响最小。(一)星级酒店酒店出租率和平均房价双双下降，价格战硝烟弥漫。以北京和上海为例：北京酒店市场。从北京市统计局的最新统计数据来看，2010年1-4月，全市星级饭店的平均房价为428.6元/间夜，这一价格比去年同期的518.3元/间夜下降了17.3%；星级饭店的平均出租率则仅有44.5%，比去年同期的5

8、4.6%下降了10.1%。各星级饭店平