中国城市食辣报告

《中国城市食辣报告》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划中国城市食辣报告　　中国城市食辣报告　　近年来，中国城市人群饮食上呈现“全民食辣”的特点，为指导国人正确认识辣椒对身体的影响，更科学的享受辣味，健康时报联合新浪健康开展了“中国城市食辣状况网络调查”活动，云南白药协办本次活动。调查分别从食辣地域分布、人群特征、习惯特点及影响等方面梳理了我国城市人群食辣的基本情况，由此形成《中国城市食辣报告》。　　“中国城市食辣状况网络调查”活动是首次针对全国城市食辣行为的调查活动，每份调

2、查问卷设置15项与吃辣息息相关的问题，调查样本覆盖黑龙江、北京、山西、山东、上海、四川、新疆、广东等全国26个省、市、自治区的上千名网友及读者。　　《中国城市食辣报告》旨在为城市人群的食辣情况做出基础调研分析，并根据调研结果给出针对性的健康食辣指导，对城市食辣人群具有一定的参考价值。　　一、食辣的地域分布特征目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素

3、质的培训计划　　在人们的传统认识中，由于吃辣具有驱寒祛湿的功效，吃辣的主要人群大多集中在我国西南地区(以四川、贵州、湖南等西南地区为主)，具有很明显的地域特征。但随着我国人口的大规模迁移，以及城市发展对饮食文化的影响，辣美食在全国各地迅速兴起。报告显示，喜欢吃辣的人群遍布全国各大城市，开始呈现地域多元化、人群集中化的特征。北京、广东、江苏、浙江、山东位列食辣区域前五强。　　中国食辣人群地域分布图　　二、食辣的人群特征　　1.年龄分布特征　　现代的年轻人更偏爱辣这种味道，在爱吃辣的受访人群中，20-29岁的人占%，30-39岁的人占

4、%，我国食辣族群呈现年轻化的特点。　　2.性别分布特征　　由于辣椒被称为女性的补品，具有美容、减肥等功效，越来越多的女性加入到了食辣的大军之中，调查显示，喜欢吃辣的人群中，女性占%，男性占%，女性正日渐成为食辣的主力军。　　3.行业分布特征　　工作压力大是人们偏爱吃辣的诱因之一，经科学验证，食辣可以为人带来愉悦感，帮助人释放压力。调查中我们不难发现，喜欢食辣的人群一般集中在心理压力较大或工作节奏较快的行业。在喜欢吃辣的人群中，广告/媒体占22%、计算机/互联网占15%，为食辣人群最集中的两个行业，其中超过半数的人群为企业中的一般员

5、工。　　三、食辣的特点目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　1.人们对辣的接受程度越来越高　　在调查中我们发现，超过70%的人喜欢吃辣，吃辣非常频繁的人占%，每天吃辣的人高达38%。而在对辣的接受程度上，近半数的人能够接受特辣及变态辣。　　2.更多人因为寻求刺激或其他心理因素喜欢吃辣　　调查数据显示，仅有%的受访者吃辣是受传统的环

6、境因素影响。65%以上的受访者是因为享受辣味的刺激/或其他心理原因而选择吃辣。　　3.你能坚持多久不吃辣？　　大约%的受访者属于重度食辣者，不吃辣1天也坚持不了。吃辣已经成为人们生活中不可或缺的一部分。　　4.人们对辣菜的偏好　　由于近年来地域性辣特色美食在全国的普及，人们对辣菜的口味偏好也呈现出了明显的特征。%的人更喜欢特色辣炒菜，而传统辣美食中火锅仍以%的占比居首位。在味道偏好上，香辣以%、麻辣以%、酸辣以%位列三甲。　　人们喜欢辣菜的类型　　人们喜欢辣菜的风味　　5.辣菜分享创造辣味社交目的-通过该培训员工可对保安行业有初步

7、了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　随着网络的普及，人们的交流突破了地域限制，分享信息成为了网络社交中不可或缺的一部分。调查显示，超过90%的受访者愿意与朋友分享辣味，其中%的受访者愿意马上分享。由此可见，分享辣文化、辣美食已经成为了年轻一代交友新动因。　　四、食辣的影响　　1.食辣后的健康问题　　虽然很多人在日常饮食中“无辣不欢”，但他们仍会因为吃辣引发的健康及其

8、他问题感到担忧。调查显示，有大约%的受访者担心吃辣引起肠胃问题，%的受访者担心出现内分泌问题，%的人担心口腔问题。　　食辣引发的健康问题　　2.食辣引发的口腔问题　　在喜欢食辣的人中，爆发口腔问题的人占到55%。可见，嗜辣的人遭遇口腔问题的几率更大