2018年桂林市临桂区水产畜牧产品质量安全

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1、2018年桂林市临桂区水产畜牧产品质量安全专项整治方案根据自治区农业厅关于2018年广西农业质量年工作部署及《桂林市水产畜牧兽医局关于印发2018年全市畜牧产品质量安全专项整治方案的通知》（市渔牧发﹝2018﹞32号）要求，今年临桂区继续组织开展水产畜牧产品质量安全专项整治行动，严厉打击各类违法行为，为推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农提供有力保障。具体方案如下：一、总体目标严格按照《农产品质量安全法》等有关法律法规，围绕兽药残留、非法添加、违禁使用、制假售假等突出问题和薄弱环节，保持高压态势，实行最严格的监管、最严厉的处罚，严厉打击

2、各类危害水产畜牧产品质量安全的违法违规行为，着力消除农产品质量安全隐患和行业“潜规则”。推动水产畜牧产品及投入品生产经营主体生产经营行为合法、生产经营过程可控、产品质量可靠。确保我区不发生重大水产畜牧产品质量安全事件。二、整治任务（一）“瘦肉精”专项整治行动整治重点：以生猪、肉牛、肉羊为重点，重点查处向养殖户销售“瘦肉精”或销售含有“瘦肉精”成分产品、饲料中添加“瘦肉精”、养殖过程中饲喂“瘦肉精”、收购贩运含“瘦肉精”活畜、贩运及屠宰过程中使用“瘦肉精”等行为。1.养殖环节：28（1）做好养殖备案登记，签订承诺书。各乡镇站负责对辖区

3、内非公司生猪、肉牛、肉羊规模养殖场户进行备案登记（附件1），并与备案登记的养殖场户签订“瘦肉精”安全承诺书（附件2）；动物卫生监督所负责与辖区内的生猪养殖公司签订“瘦肉精”安全承诺书，并督促公司与下属的养殖户签订“瘦肉精”安全承诺书，层层落实主体责任。（2）建立活畜养殖安全承诺制度和出栏保证制度。养殖场申报检疫时要向畜牧兽医管理部门提供出栏无“瘦肉精”保证书及活畜流向情况，未提供保证书及活畜流向情况的不得出具检疫合格证明（保证书样板由监督所提供）。（3）加强养殖场户日常监管和检查。乡镇站要做好养殖场户的日常监管，在开展监管工作时，要

4、认真检查养殖场户的养殖档案，特别是商品饲料、自配饲料和兽药等投入品的来源及使用时间。动物卫生监督所要针对重点区域，重点养殖场（企业）组织开展一次“瘦肉精”专项检查，查看是否存在安全隐患。（4）加强养殖场户日常监测和出栏检测。一是各单位要按照我局年初制定的监测计划认真抓好规模生猪、肉牛、肉羊养殖场的日常监测工作，每场每年至少监测一次以上。二是强化出栏检测工作，每批活畜出栏时要抽取一定数量（每批1-2头）的尿液进行快速检测，其中公司养殖户由公司进行自检，提供检测证明材料，未开展自检的公司，不再出具动物检疫合格证明；非公司养殖户由乡镇站负

5、责检测，检测数量列入全年监测任务。28（5）加强宣传培训和技术服务指导。加强食品安全有关法律法规的宣传，提高养殖场户质量安全责任意识和科学饲养水平；鼓励和支持养殖场户与屠宰企业建立长期稳定的合作关系，实行“场厂挂钩”的直接签约模式。2.收购贩运环节：各乡镇站要摸清辖区内生猪、肉牛、肉羊收购贩运企业（合作社、经纪人）状况，通过备案形式对其进行登记管理（使用附件3），并要求其做出不收购贩运使用“瘦肉精”活畜的书面承诺（附件4）。掌握进出本行政区的活畜渠道及情况，会同工商等部门加强对牛羊等活畜交易场所的监管，禁止无检疫证明，无收购贩运记录

6、的活畜进入交易场所。购买活畜后需要育肥的，按照养殖场户要求进行管理。3.屠宰环节：动物卫生监督所要督促屠宰场一要严格执行入场查验制度，检查临床健康状况和检疫证明；二要认真落实入场登记制度，记录牲畜来源、数量、检疫证明、货主、贩运经纪人、运输车辆等信息；三要落实“瘦肉精”自检制度，按比例采集尿液进行“瘦肉精”检测。（二）兽用抗菌药专项整治行动整治重点：以兽用抗菌药生产经营企业、畜禽规模养殖场（小区）为重点，严厉打击兽药中非法添加、兽药标签说明书夸大适应症或用法用量增加靶动物、不按规定标注兽用处方药标识、将原料药销售给养殖者、超剂量超范

7、围使用兽药、不执行休药期规定、利用互联网销售假劣兽药、无兽医处方销售使用兽用处方药等违法违规行为，强化兽药经营和使用者的主体责任，确保兽药产品质量安全，提高养殖环节安全用药水平。281.经营环节：动物卫生监督所一要加强兽药安全使用宣传，向各兽药经营企业发放好《依法依规经营兽药告知书》；督促企业落实主体责任，签订好《依法依规经营兽药承诺书》。二要严格对照《兽药经营监督检查记录》内容开展兽药经营企业检查，重点核查兽用抗菌药原料和质量检验情况，严格核对批准生产产品与原料药品种对应情况，严肃查处非法添加等违法行为。三要进一步加强第三方交易平

8、台管控，认真查找摸排违法线索，集中力量惩治一批无证经营或经营假劣兽药的违法主体，净化兽药销售市场。2.养殖环节：（1）落实监管人责任和企业主体责任。各乡镇站要对辖区内所有非公司畜禽规模养殖场户进行备案登记（附件1），并将监管责任落实到