苹果良好农业规范(1)

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1、吉县古贤农产品专业合作社简介吉县古贤农产品专业合作成立于2012年5月，近年来合作社带领全社农户山大谷深，塬岭相连，峰峦重叠，沟壑纵横，吉县是地地道道的山地丘陵区。三面环山，一面滨水，东高西低，海拔从1820米的高天山至450米的黄河畔，高差大。吉县境内属暖温带大陆性气候，春季干旱多风，十年九春旱；夏季气温较高，降雨集中，多有伏旱；秋季多连阴雨，冬季寒冷干燥。年均气温10℃，一月零下5℃，七月23℃，年降雨量580毫米，霜冻期为十月中旬至次年四月上旬，无霜期175天。这些独特的自然气候非常适合苹果的生长。吉县苹果因果型端正

2、高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽，品质上乘，屡获大奖，曾获首届中国农博会苹果类金奖，山西省首届农博会金奖以及绿色食品认证、无公害农产品认证，并被国家农业部确定为全国无公害苹果生产基地县。 近年来，县委、县政府的带领全县10万人民扩面积、上规模，实施品牌战略，推广树形改造、果实套袋等新技术，按照标准化生产目标，使吉县苹果商品率大大提高，从而在市场上异军突起，成为果品市场的名牌产品，有着“吉县苹果甲天下”的美称。目前，吉县苹果年产量达到6700万公斤以上，全县苹果栽植面积达26万亩，农民人均3亩以上，为全国之最。

3、 其中“壶口牌”红富士苹果已成为国内外知名品牌，畅销北京、广州、深圳等数十个城市和地区。吉县古贤专业合作社实施无公害标准基地建设以来，得到了农户的大力支持，促使无公害特色农产品增值，同时也增强市场的竞争力，有效保护产地资源，实现产业发展，为农民增收提供了保障。合作社无公害项目实施地点为：吉县吉昌镇、吉县文城镇、中垛乡、壶口镇、东城乡等乡镇自然村，无公害认证基地3000亩。25为了提高质量和产量，专业合作社在生产过程采取了综合管理技术，如园地选择、栽植、科学施肥、整形修剪、疏花疏果、套袋、病虫害综合防治、果实采收、贮藏等。在

4、施肥中，采取施腐熟有机肥为主，复合肥为辅的施肥原则；在病虫害防治中，以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心，科学合理综合应用生物、物理、化学等防治措施，杜绝使用高毒、剧毒、高残留农药，严格规定化学农药使用剂量、使用品种、使用次数，严禁在安全间隔期内用药。同时为采收制订了严格的标准，当苹果发育成熟，果皮呈品种特征色泽时，采用人工采摘方式采收。产品加工流程为：分级——包装——冷藏(上市)。为了确保无公害项目的顺利实施，吉县古贤农产品专业合作社成立项目领导组，合作社法人葛锋任领导组组长，领导组负责对项目实施的重大问题做出决定

5、，实行项目责任制。在实施项目过程中将采取第一责任到人，项目责任人，对本项目申报、实施、资金管理等全程负总责。项目资金严格遵守有关财务规定，严格按国家规定用于批准的建设内容，确保专款专用。通过无公害项目实施，使产地3000亩的无公害苹果基地由目前的900多万斤提高到550多万斤。带动合作社社员增收800万元。社会效益。项目建成后能大力发展本地区域特色产品，实行苹果生产标准化、品牌化、市场化，全面提高大宁苹果品质，为广大消费者提供安全、放心的无公害苹果；推动当地苹果种植业结构的优化；促进吉县经济持续、稳定协调的发展，社会效益明

6、显。经济效益。项目实施后苹果产量稳定提高，产品品牌化发展，产品优质无公害，亩产值大幅提高，具有良好的经济效益。年可实现产值收入1900万元，为农民直接增收800万元。生态效益。项目实施后将统一生产、经营标准，推广无公害生产技术，可有效减少农业投入品对环境的污染和破坏。全面推行科学种植技术，可以更加合理有效的利用土地资源，生态效益十分显著。25吉县古贤农产品专业合作社苹果操作手册1.基地管理1.1环境监测苹果生产基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，

7、应及时进行检测，并填写《基地基本情况记录表》（附表1）。生产基地及其周围的空气质量和灌溉水的质量要符合GB/T18407.1-2001要求1.2档案每个苹果生产地块应建立独立、完整的生产记录档案。1.3危险物的管理有毒、有害的农药、除草剂等危险物应有严格管理规定，不应在温室内存放，应有单独的库房，仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上。1.4废物收集设施基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。2.整地施肥2.1清洁田园清除园内残枝落叶，带出田外集中处理

8、，降低病（虫）源基数。2.2土壤耕翻分为扩穴深翻和全园深翻,每年秋季果实采收后，结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟,沟宽80cm，深60cm。土壤回填时混以有机肥、表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30—40cm。填写