qydp 0001s-2012 瓶装饮用超轻水

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1、Q/YDP丹东云端飘雪超轻水生物工程有限公司企业标准Q/YDP0001S-2012瓶装饮用超轻水2012-02-05发布2012-03-08实施丹东云端飘雪超轻水生物工程有限公司发布Q/YDP0001S-2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由丹东云端飘雪超轻水生物工程有限公司提出并起草。本标准主要起草人：隋永通、许金和。本标准属首次发布。ⅠQ/YDP0001S-2012瓶装饮用超轻水1范围本标准规定了瓶装饮用超轻水的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本

2、标准适用于以生活饮用水为原料，通过电解法、离子交换、过滤、消毒、灌装等工艺制成的瓶装饮用超轻水（以下简称超轻水）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品饮料检验GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5750（系列）生活饮用水卫生标准检验方法GB6682分析试验室用水规格和检验方法GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法GB/T74

3、45纯氧、高纯氧和超纯氧GB17323瓶装饮用纯净水JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准：超轻水：以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电解的方法降低电解所产生氕气中的氘含量，低氘氕气和氧化合生成超轻水，并通过离子交换、过滤、消毒、灌装，可直接饮用的超轻水。普通饮用水中氘（D2）含量为150×10-6（v/v），超轻水中

4、氘含量低于150×10-6（v/v）。4要求4.1原辅料要求4.1.1超轻水加工用原料水：应符合GB5749规定。4.1.2氧气：应符合GB/T7445的规定。4.2感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目要求色度/度5，并不得呈现其他异色混浊度/NTU1臭和味无异味、异常肉眼可见物不得检出1Q/YDP0001S-20124.3理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标氘含量（D2）/（mg/L）≤100pH值5.0～7.0电导率（25℃±1℃）/（µS/cm）≤10高锰酸钾消耗量（O2）/（

5、mg/L）≤1.0氧化物（CI-）/（mg/L）≤6.0亚硝酸盐（NO2-）/（mg/L）≤0.002四氯化碳/（mg/L）≤0.001铅（Pb）/（mg/L）≤0.01总砷（As）/（mg/L）≤0.01三氯甲烷/（mg/L）≤0.02游离氯（CI-）≤0.005溴酸盐/（mg/L）≤0.014.4微生物指标微生物指标应符合表3规定。表3微生物指标项目指标菌落总数/（cfu/mL）≤20大肠菌群/（MPN/100mL）≤3霉菌和酵母/（cfu/mL）不得检出致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出

6、4.5净含量偏差应符合国家《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5试验方法5.1感官要求色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物：按GB/T8538规定进行检验。5.2理化指标5.2.1氘含量按附录A规定的方法测定。2Q/YDP0001S-20125.2.2pH值、氯化物按GB/T5750（系列）规定的方法测定。5.2.3高锰酸钾消耗量（耗氧量）按GB/T8538规定的方法测定。5.2.4电导率按GB17323中附录A规定方法测定。5.2.5铅、砷、游离氯、三氯甲烷、四氯化碳、亚硝酸盐、溴酸盐按GB/T5750（系列

7、）规定的方法测定。5.3微生物指标按GB/T4789.21规定进行检验。5.4净含量偏差按JJF1070的规定进行。6检验规则6.1组批与抽样同一原料、同一工艺、同一规格、同一班次生产的产品为一个批次。每批产品中随机抽取15瓶，六瓶用于感官要求、氘含量、pH值、电导率、净含量的检验（净含量测定3瓶）；三瓶用于菌落总数、大肠菌群的检验；另六瓶留样备用。6.2出厂检验6.2.1每批产品应经企业质量检验部门按本标准规定检验合格，并附有产品检验合格证后方可出厂。6.2.2出厂检验项目为本标准要求中的感官要求、氘含量、p

8、H值、电导率、净含量、菌落总数、大肠菌群项目。6.3型式检验6.3.1型式检验项目为要求中的全部项目。6.3.2型式检验每半年进行一次，有下列情况应进行型式检验：a)产品定型投产时；b)停产6个月以上恢复生产时；c）原辅料产地、供应商发生改变或更新主要生产设备时；d)检验结果与型式检验差异较大时和质检部门认为有必要时；e)供需双方对产品质量有争议，请第三方进行仲裁时；f)国家质量监督管