蜂胶的来源、成份和功效以及蜂胶中总黄酮

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1、蜂胶的来源、成份和功效以及蜂胶中总黄酮蜂胶的来源蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质，经蜜蜂注入其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质。蜜蜂生产蜂胶的原料是胶源植物的分泌物——树脂类物质。树脂是产生于植物组织细胞的一种代谢次生物，携带有来源植物的遗传物质，是一类特别复杂的天然化合物，是植物自我保护机制的产物。树脂大多与挥发油、有机酸或树胶等物质混合存在。与挥发油混合存在的称油树脂，与有机酸混合存在的称香树脂，与树胶混合存在的称胶树脂，与糖结合成甙的称糖树脂。植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处，是植物生存、生长、繁育的关键环节，也是容易受到伤害和易感染的部位

2、。植物分泌树脂，正是对这些部位实施保护，这就是植物的自我保护机制，是植物在千百万年自然进化过程中产生并完善的。采集树脂，是蜜蜂艰苦、繁重、技巧性很强的劳动，一般由壮年蜜蜂担任，称为“采胶蜂”。它们的任务是采集、加工、转化、利用蜂胶。通常情况下，一个拥有几万只蜜蜂的蜂群，每天只能采集0.2克左右的树脂类物质，经过蜜蜂反复的加工过程，才转化为蜂胶，可见蜂胶之珍贵。蜜蜂从植物上采集树脂类物质，加工转化为蜂胶，是一个复杂的生化过程。天气晴暖时，胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处分泌的树脂，呈液滴状，采胶蜂用上腭与前足配合采集，然后用中足送入后足花粉筐，经过长时间的重复的采集过程，花粉筐形成

3、树脂团。采胶蜂归巢后，内勤蜂以上腭腺、舌腺分泌物软化树脂团，卸下并转运至蜂巢中特定部位，进行加工转化。加工转化过程中，蜜蜂向树脂中注入其腺体分泌物，其中含有多种酵素（活性酶），反复咀嚼调制，按照蜜蜂控制的配方，按比例加入蜂蜡花粉后，树脂才转化为蜂胶。中国常见的胶源植物以杨属植物为代表，有杨柳榆槐椿松柏桦漆树以及银杏和桃李杏栗梨树等，中国产蜂胶符合温带地区胶源植物特征。巴西常见的胶源植物是以桉（日本人称为尤加利）属植物为代表，有大叶桉、小叶桉、松树、杉树等。巴西产蜂胶符合热带地区胶源植物特征。由于热带植物分泌的树脂中，缺少杨属植物树脂中富含的多酚类物质。所以，巴西产蜂胶中，主要功效成份

4、（总黄酮、总酚酸）含量，显著低于中国产蜂胶。但巴西产蜂胶中的挥发油含量，高于中国产蜂胶。这与桉属植物树脂中挥发油多相一致。胶源植物、蜜蜂品种、集胶器具，是组织蜂群生产蜂胶的三大基础条件。在胶源植物丰富的放蜂场地，饲养具有高加索血统的西方种蜜蜂，或经定向培育的意大利蜂高产蜂种，采用设计符合蜜蜂生物学特性的集胶器具，引导蜜蜂积聚蜂胶，可以提高蜂胶产量。由于蜜蜂具有向蜂巢上方积聚蜂胶的生物学习性，据此，科技工作者设计了多种竹木制或塑料制集胶器具，在生产中应用，即提高了产量，也提高了质量。北方地区的定地蜂场，在蜂胶生产季节，以尼龙纱网替代铁纱盖，定期采收，蜂胶产量稳定提高，在日常蜂群饲养管理

5、中，从蜂箱巢门处、通风纱窗处、上框梁或隔王板等部位，也可采收到一定数量的蜂胶。中国是世界第一养蜂大国，饲养蜜蜂七百多万群，如果组织半数左右的蜜蜂生产蜂胶，按照《蜂胶生产规范》要求，采用先进技术提高蜂胶产量，以每群蜂平均单产五百克至六百克计算，全国每年即可生产蜂胶二千吨左右。由于蜂胶用量少、见效快，每次只要几滴，就可显效。因此，这是一座人类的无与伦比的健康资源宝。蜂胶的成份从蜂巢中收集的蜂胶，为不透明的胶状物质，温度高时，有粘性与可塑性。表面光滑润泽、断面密实，有大理石状纹络。呈铁红色、棕黄色、灰褐色等颜色。有特殊芳香气味，燃烧时发出类似乳香的香气，味微苦涩，略显辛辣。对蜂胶化学成份的

6、研究，经历了漫长的过程。1910年，德国学者昆斯特马赫首先从蜂胶中鉴定出肉桂醇、肉桂酸，次年又发现香草醛，1927年确认蜂胶中的黄酮与来源植物杨树有关。由于蜂胶的化学成份特别复杂，当时，尚无适用的对蜂胶成份进行分离与鉴定的技术与设备。色谱技术的发展与质谱技术的出现，为蜂胶化学成份的分析研究提供了强有力的工具，取得了可喜的进展。中国军事医学科学院王秉及研究员，1986年通过对“北京蜂胶”（原产地：北京顺义）的全面检测与分析，确认蜂胶中主要功效成份是黄酮类物质，并发现了新的黄酮。中国医学科学院郭伽教授，1997年检测“北京蜂胶”（原产地：北京顺义）挥发油，在气相色谱——质谱仪上出现五十个

7、峰，鉴定出42个化合物。次年，又在“北京蜂胶”（原产地：北京顺义）微量元素分析中，鉴定出32种微量元素。认为“北京蜂胶”适合作为人体酶系统中需要的微量元素的天然来源。中国林业科学院王文芝研究员检测分析“北京蜂胶（原产地：北京顺义），主要功效成份总黄酮，结果槲皮素、松属素、高良姜素、莰菲醇、芹菜素、柯因、芦丁等八种黄酮含量之和高达20.12%，确认蜂胶为自然界中总黄酮含量最高的天然物质。接着又检测分析“北京蜂胶”（原产地：北京顺义）功效成份总酚酸，结果安息香