罗曼蒂克主题餐厅创业计划书

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1、罗曼蒂克主题餐厅创业计划书题目：罗曼蒂克主题餐厅创业计划书班级：11级计算机4班课题组成员：马田力110104010098张桂竹110104010099曾丽110104010110指导老师：金宏妍日期：2014年5月7日目录一、发展前景………………………………………………………………………11．前景定位……………………………………………………………………12．消费趋势……………………………………………………………………1二、市场分析………………………………………………………………………11．综合分析……………………………………………………………………12．SWOT分析………………

2、……………………………………………………1三、发展战略………………………………………………………………………2四、店面简介………………………………………………………………………3五、店面设计………………………………………………………………………31．餐厅设计……………………………………………………………………32．装潢设计……………………………………………………………………33.餐厅经营时间：……………………………………………………………54．餐厅固定活动………………………………………………………………55.餐厅特色活动……………………………………………………………66.其他……

3、…………………………………………………………………6六、经营理念………………………………………………………………………6七、餐厅管理结构…………………………………………………………………6八、营销模式………………………………………………………………………61．总体营销计划………………………………………………………………62.主要促销方式………………………………………………………………73．广告/公关策略、媒体评估………………………………………………74.服务环境设施………………………………………………………………75.会员策略……………………………………………………………………7

4、6.主题营销……………………………………………………………………87.服务品牌……………………………………………………………………108.服务广告……………………………………………………………………109.品牌营销策略………………………………………………………………1110.目标人群……………………………………………………………………11九、产品价格方案…………………………………………………………………111.产品定价……………………………………………………………………112.影响价格变化的因素和对策………………………………………………11十、财务状况分析………………………………

5、…………………………………11罗曼蒂克主题餐厅创业计划书一、发展前景1．前景定位：我们主题餐厅的定位就是中小型城市，人均消费30左右。市场前景广阔。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。2．消费趋势：我们来看下2013年餐饮业的消费趋势：1.餐饮品牌发展速度加快；2.低碳成为餐饮发展流行主题；3.餐饮人才人才呈多元化发展；4.餐饮信息化，科学化营销加快；5.餐饮行业发展层次呈多样化；6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；二、市场分析1．综合分析：在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题

6、，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。　　本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并主要是富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。2．SWOT分析：12Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到

7、顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。OPPORTUNI