《胆结石饮食卫生》word版

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1、肝胆结石日常生活应注意哪些事项？　　饮食注意事项　　1．饮食方面应该注意首先应尽量避免进食高胆固醇类食物，如动物的肝、肾、肉类、虾蟹等，多吃蔬菜、鱼类，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。其次提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。还要补充适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作，另外少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。必须注意忌用刺激性食物和酒类，食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。　　以下是患者的饮食选择和注意事项：(1)选择带鳞鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高

2、的食物，控制动物内脏肝、肾、大肠等食品摄入。(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。可多吃香菇，木耳，金针菇，鸡胗等食物。(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。(4)忌食辣椒、生姜、生蒜、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌饮用酒及咖啡、浓茶。　　2．生活方面应该注意：多饮水，多活动，适当的参加一些体育锻炼，增强体质，避免过度劳累及经常熬夜，保持一种平和的心态，避免烦躁易怒。　　3、调节情志，中医学认为，情志不调，肝气郁结，疏泄失职，胆汁

3、郁滞是形成结石的一个主要因素。保持一个愉快的心情，人的气体通畅，气血调和，肝的疏泄正常，胆汁就不易“潴留”而生石。　　4、中药预防：我们临床中常用下列中药泡水当茶饮，常取得效果。①四川大金钱草?60g?，泡水当茶饮之，连服3-4个月。②金钱草30g，鲜芦根15g1剂/2天，连服4-6个月。③玉米须20g，茵陈30g，1剂/2天，连服4-6个月。④鲜芦根30g，生牡蛎30g，1剂/1天，连服3-4个月。俗话说：“病以防为主。”①饮食要规律，禁忌饮酒，少食油腻性或油炸食物，避免高胆固醇饮食；②早餐要吃好；饮食要有规律，不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿。③多活动，多参加室外体育锻炼，

4、增强体质；④避免过度劳累；不要食过多高脂食品，防止肥胖。注意饮食卫生。胆道蛔虫症是胆石症发病原因之一。?每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋，使胆囊定时收缩，排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间。有胆道畸形的患者应及早治疗.胆结石是什么？胆结石是如何产生的？一般认为胆结石的产生与胆汁淤滞，细菌感染和胆汁的理化成份改变有关。胆结石发生于患者的胆囊、肝内胆管和胆总管内，种类和成份不完全相同。胆结石大小不一，小的细如泥沙，大的可整枚充满胆囊，如鸡蛋一般。按结石成份来分，胆结石可分为三种类型：肝胆结石日常生活应注意哪些事项？　　饮食注意事项　　1．饮食方面应该注意首先应尽量避免进食高胆

5、固醇类食物，如动物的肝、肾、肉类、虾蟹等，多吃蔬菜、鱼类，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。其次提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。还要补充适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作，另外少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。必须注意忌用刺激性食物和酒类，食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。　　以下是患者的饮食选择和注意事项：(1)选择带鳞鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物内脏肝、肾、大肠等食品摄入。(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必

6、要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。可多吃香菇，木耳，金针菇，鸡胗等食物。(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。(4)忌食辣椒、生姜、生蒜、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌饮用酒及咖啡、浓茶。　　2．生活方面应该注意：多饮水，多活动，适当的参加一些体育锻炼，增强体质，避免过度劳累及经常熬夜，保持一种平和的心态，避免烦躁易怒。　　3、调节情志，中医学认为，情志不调，肝气郁结，疏泄失职，胆汁郁滞是形成结石的一个主要因素。保持一个愉快的心情，人的气体通畅，气血调和，肝的疏泄正常，胆汁就

7、不易“潴留”而生石。　　4、中药预防：我们临床中常用下列中药泡水当茶饮，常取得效果。①四川大金钱草?60g?，泡水当茶饮之，连服3-4个月。②金钱草30g，鲜芦根15g1剂/2天，连服4-6个月。③玉米须20g，茵陈30g，1剂/2天，连服4-6个月。④鲜芦根30g，生牡蛎30g，1剂/1天，连服3-4个月。俗话说：“病以防为主。”①饮食要规律，禁忌饮酒，少食油腻性或油炸食物，避免高胆固醇饮食；②早餐要吃好；饮食要有规律，不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿。③多活动，多参加室外体育锻炼，增强体质；④避免过度劳累；不要食过多高脂食品，防