db33 377-2005 地理标志保护产品 安吉白茶

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1、DB33/377—2005浙江省质量技术监督局发布2006-01-12实施2005-12-12发布地理标志产品安吉白茶Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication--AnjiwhiteteaDB33/377—2005代替DB33/T377.1～4-2002DB33浙江省地方标准ICS67.140.10X551DB33/377—2005前言本标准正文及附录A为强制性条款。本标准是依据国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》而制定。本标准代替并废止DB33/T377.1～

2、4-2002《安吉白茶》。本标准与DB33/T377-2002相比主要变化如下：——按照GB17924-1999对标准文本结构作了调整和修改；——正文及附录A为强制性条文；——将DB33/T377.1-2002、DB33/T377.3-2002两部分标准内容简化后与DB33/T377.4-2002合并成本标准，DB33/T377.2-2002改为资料性附录；——增加了地理标志产品保护范围的要求；——修改了“安吉白茶定义”，增加“白叶一号”“精品”“龙形”“凤形”的术语和定义；——增加了产品的分类，将产品分为龙形、凤形两类；——产品分级改为精品

3、、特级、一级、二级四个等级，同时相应增加了感官品质指标；——理化指标中水分、水浸出物分别修改为≤6.5%、≥32%；——取消原标准卫生指标中“六六六”，“滴滴涕”“甲胺磷”“氰戊菊酯”的限量要求；——增加了感官品质审评、方法、判定规则、包装容器和材料的具体要求。本标准的附录A为规范性附录,附录B为资料性附录。本标准由浙江省质量技术监督局提出并归口。本标准主要起草单位：安吉县农业局、安吉县质量技术监督局。本标准主要起草人：赖建红、官树春、张乐琴、杨美红、陈有才。本标准所代替历次版本发布情况为：DB33/T377.1～4-2002。IDB33/3

4、77—2005地理标志产品安吉白茶1　范围本标准规定了安吉白茶的地理标志产品范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》批准保护的安吉白茶。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB428

5、5农药安全使用标准GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T5009.12-2003食品中铅的测定GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.103-2003植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.106-2003植物性食品中二氯苯醚残留量的测定GB/T5009.110-2003植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.146-2003植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB7718预包装食品标签通则GB/T830

6、2-2002茶取样GB/T8304-2002茶水分测定GB/T8305-2002茶水浸出物测定GB/T8306-2002茶总灰分测定GB/T8310-2002茶粗纤维测定GB/T8311-2002茶粉末和碎茶含量测定GB/T8314-2002茶游离氨基酸总量测定GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则JJF1070定量包装商品计量监督检验规则NY/T787-2004茶叶感官评审通用方法SB/T10035-1992茶叶销售包装通用技术条件DB33/T479-2004茶叶加工场所基本技术条件国家质检总局(2005)第75号令《定量包装商品计量

7、监督管理办法》3　地理标志产品保护范围安吉白茶地理标志产品保护范围限于依据国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》批准的范围，位于北纬30°23’～30°52’，东经119°14’～119°53’，即浙江省安吉县所辖行政区域。见附录A。4　术语和定义11DB33/377—2005本标准采用下列术语和定义1.1　安吉白茶产自本标准第3章范围内，采自“白叶一号”茶树鲜叶，经加工而成并符合本标准规定要求的茶叶。1.2　白叶一号灌木型，中叶类，主干明显，叶长椭圆型，叶尖渐突斜上，叶身稍内折，叶面微内凹，叶齿浅，叶缘平，中芽种，春季新芽玉

8、白，叶质薄，叶脉浅绿色，气温＞23℃叶渐转花白至绿。1.3　精品条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩持久，滋味鲜醇甘爽，叶白脉翠，一芽一叶