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1、急慢性支气管炎食疗药膳方慢性支气管炎：慢性支气管炎属中医“咳嗽”、“咳喘”、“痰饮”、“肺胀”等病的范畴。中医认为本病的发生和发展，与外邪侵袭、肺脾肾三脏功能的失调有关。病变主脏在肺，涉及脾肾，主要病理因素为痰。根据临床表现辨证可分为阴虚痰热、痰浊壅肺、寒饮伏肺、肺脾气虚、岐肺肾气虚等证型。阴虚痰热型临床表现：咳嗽，咯吐白黏痰或黄稠痰，甚或痰中带血，胸胁闷痛，时有低热，夜眠不安，舌红，苔薄黄，脉细滑数。痰浊壅肺型临床表现咳嗽痰多，痰白而黏，难以咯出，胸脘作闷，胃纳不佳，四肢倦怠，舌淡苔白腻，脉濡滑。寒饮伏肺型临床表现咳嗽气急，甚则喘鸣有声，
2、痰多易咯，色白清稀多泡沫，胸膈满闷，形寒背冷，喜热饮，咳多持续，时有轻重。舌淡苔白滑，脉细弦或沉弦。【肺脾气虚型】临床表现咳声低弱，痰多而清稀色白，咯吐无力，伴气短乏力或喘息，畏风自汗，神疲懒言，食少，大便时溏，易于感冒，舌淡苔白，脉细弱。肺肾气虚型临床表现咳喘日久，咳声嘎涩，声低气怯，动则喘促短气，咯痰清稀色白起沫，精神疲倦，自汗遗溺，腰酸腿软。舌淡苔少，脉沉细。慢性支气管炎是由感染或非感染因素引起的支气管的慢性炎症。临床以咳嗽、咯痰，或伴有气急，甚至气喘反复发作的慢性过程为特征。本病早期症状轻微，多在冬季发作，春暖后缓解；晚期炎症加重，
3、症状长年存在，不分季节。病情进展可并发肺气肿、肺动脉高压及右心肥大，可严重影响生活、工作和健康·一,注意饮食调养.慢性支气管炎病人饮食的基本原则是要保证足够的水分摄入,选择高蛋白,高维生素,清淡易消化食物,目的是增强人体的抗病能力.具体应做到“三要三不要”,即：要丰富的蛋白质,以鱼,禽,蛋,瘦肉等优质蛋白为主;要足够的维生素,特别是维生素A和维生素C;要多喝水,使痰液稀释易排出.不要进食奶制品,防止使痰液黏稠而难以排出,加重感染;不要吃过冷,过热或生硬的食物;不要饮用咖啡,茶和可口可乐等饮料,避免引起胃肠道不适.二,饮食疗法辅助疗效.枸杞猪
4、心配方：枸杞子10克，鲜猪心1个。制法：将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右，加少许盐调味。功效：补肾纳气。用法：佐餐食用。核桃人参饮配方：核桃仁20克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。制法：将核桃肉、人参、生姜加水适量一同煎煮，取汁200毫升，加冰糖调味即可。功效：温肾纳气，止咳化痰。用法：不拘时饮用。柚子鸡配方：柚子1～2个，雄鸡1只（约1000克）。制法：将柚子肉放人洗净的鸡腹内，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。功效：补益脾肾，化痰止咳。用法：每2周1次，连服3次，佐
5、餐食用。冰糖麻雀配方：麻雀2只，冰糖15～20克。制法：麻雀洗净放入碗中，加冰糖及60～100毫升清水，隔水炖熟即可。功效：益气温肾，宣肺止咳。用法：每日1次，早晚均可食用。5～7日为1个疗程。款冬花茶配方：茶叶6克，款冬花3克，紫菀3克。制法：用开水冲泡上三物，加盖片刻即可。功效：祛痰止咳。用法：每日1剂，代茶饮，不拘时。猪肺粥配方：猪肺500克，粳米100克，薏米50克。制法：将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟时捞出，切成肺丁，同粳米、薏米一起入锅，并加葱、姜，先置武火上烧沸，然后文火煨熬，米熟烂时加少许盐、味精调味即可。功效：
6、补脾益肺，止咳化痰。用法：每日食1～2小碗。二子粥配方：炒白芥子6克，炒萝卜子9克，橘皮6克，炙甘草6克。制法：以上四种原料同入锅中煎煮30分钟，去渣取汁。功效：行气止咳，温化痰饮。用法：每日1剂，早晚温服，连用5日。紫苏粳米粥配方：紫苏叶15克，粳米50克。制法：粳米煮成稀粥，加入紫苏叶，稍煮即可。功效：宣肺化饮。用法：每日2次，趁热温服。加味干姜粥配方：干姜3克，茯苓15克，扁豆15克，粳米100克。制法：将干姜、茯苓、扁豆入锅中共煎，去渣取汁，再入粳米同煮为稀粥。功效：温中散寒，化饮止咳。用法：每日2～3次，温热服。杏仁酪配方：杏仁1
7、5克，蜂蜜适量。制法：杏仁去皮煮熟捣烂，加入沸水，用清洁白布滤出白汁，去渣再加水重捣再滤，反复3次后将杏仁粉末弃去，其浓汁加入少许蜂蜜。功效：健脾化痰止咳。用法：每日2次，开水冲服。橘皮茶配方：茶叶2克，干橘皮2克。制法：上二味，用沸水冲泡10分钟即可。功效：止咳化痰，理气和胃。用法：每日1剂，冲泡2次，于饭后温饮。珠玉二宝粥配方：薏米60克，山药60克，柿饼25克。制法：先将山药、薏米捣成粗粉，煮至烂熟，再将柿饼去蒂切碎，调入粥中。功效：健脾除湿，化痰止咳。用法：每日2～3次，可随意服用。薏米杏仁粥配方：薏米30克，杏仁10克（去皮），冰
8、糖少许。制法：将薏米放入锅内加水适量置武火上烧沸，再用文火熬煮至半熟，放入杏仁，熬熟加入冰糖即可。功效：祛湿化痰止咳。用法：每日1次，作晚餐或作点心服食。北杏炖雪梨配方：北杏10
