2011中考化学试题分类解析 化学物质与健康

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1、2011中考化学试题分类解析——化学物质与健康（2011大连·34·1）34.老年人体内缺少下列某种元素会发生骨质疏松，该元素是A.钙B.锌C.铁D.碘【思路解析】钙元素对人体的作用是预防老年人骨质疏松，促进儿童骨骼牙齿发育，预防佝偻病的，锌的作用是促进食欲，促进生长发育，铁是预防缺铁性贫血的，碘是预防甲状腺疾病的。故答案选A。【答案】A【点评】该题考查元素对人体健康的影响，难度较小。（2011大连·37·1）37.食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂【思路解析】米饭、馒头含有的主要营养物质都是淀粉，属于糖类。故答案选B。【答案】B【点评】该题考查人体

2、所需的营养素。试题难度较小。（2011大连·41·1）41.下列做法不会危害人体健康的是A.用聚氯乙烯塑料包装食品B.用“干冰”冷藏食物C．用霉变的花生压榨花生油D.用甲醛溶液浸泡海产品【思路解析】聚氯乙烯受热会分解出有毒物质，不可用于食品包装，霉变的花生产生的黄曲霉素是有毒的，固不可食用，也不能用来加工食品，甲醛是有毒物质，不可用来浸泡食物。“干冰”是二氧化碳的固体，冷藏食物对人体无害。故答案选B。【答案】B【点评】该题考查某些物质有损人体健康，化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。试题难度较小。（2011佛山市·1·2）1．人类健康与饮食有着密切的关系。多吃蔬菜有益健康，因为蔬菜中富含Ａ

3、．蛋白质Ｂ．糖类Ｃ．油脂Ｄ．维生素1.【思路解析】该题考查化学物质与健康。蔬菜水果中含有较多的维生素。故答案选D。【答案】D【点评】该题考查化学物质与健康。试题难度较小。（2011河南省·14·3）14．2011年是“国际化学年”。化学与生活密切相关，合理选择饮食、正确使用药物等都离不开化学。水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是；人体缺少必需微量元素会得病，如缺会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病)；含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为。14.【思路解析】水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是维生素；大脖子病主要是缺碘；NsHCO3的俗名是小苏打。【答案】维生素碘NsHCO3+HCl＝NaCl

4、+CO2↑+H2O【点评】该题考察了化学物质与健康，难点是第三问，小苏打的化学式。难度中等。（2011年湖南衡阳）【解题思路】维生素富含在水果、蔬菜中，故选B。【答案】B【点评】关注生活，体现化学的实用性。（2011年湖南衡阳）【解题思路】A×聚氯乙烯塑料有毒，因此用其作食品包装袋会污染食品，对人体健康造成危害。B×霉变食物有毒，清洗也不能把霉菌全部除去C√氮气化学性稳定，将其充入食品包装袋中能预防食品变质D×甲醛破坏蛋白质的结构，对人体有害【答案】C【点评】该题目贯彻应用意识,紧密联系社会和生产实际，贴近学生生活，内容涉及物质的性质，用途，生命健康知识等。体现了化学的实用性。（2011·江

5、苏苏州）14．下列有关营养物质的说法正确的是A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉与碘作用呈蓝色C．常温下油脂都呈固态D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质【解题思路】葡萄糖的相对分子质量较小，是有机小分子化合物。所以A错；油脂是油和脂肪的统称，常温下，油是液体，脂肪是固体，所以C错：蔬菜还有大量的维生素，所以D错；碘单质与淀粉变蓝色，这是淀粉的特性，所以B正确。【答案】B【点评】本题考查六大营养素的基本知识。解题关键是平时要关注健康、初步了解食物营养成分、合理膳食、均衡营养，以及熟悉淀粉与碘单质的相互检验的特性。（试题难度“难度中等”）（2011·盐城）4．在日常生活中，下列做法值得提倡的

6、是A．随手关闭水龙头B．经常使用一次性木筷、餐盒C．用甲醛水溶液浸泡海产品D．将生活污水直接排放到河流中【解题思路】随手关闭水龙头能够节约水资源，经常使用一次性木筷会对木材资源造成浪费，餐具会造成白色污染；甲醛有毒不能用来浸泡海产品；生活污水直接排放到河流中会造成水污染。【答案】A【点评】本题通过生活中身边的事考查化学知识，将化学与身边的生活相结合，利用化学知识解答身边的问题，关键是找准知识的切入点。能够对日常生活中的一些做法作出判断。本题难度较小。（2011·盐城）5．下列我市特产中，维生素含量最高的是（）A．阜宁大糕B．龙冈茌梨C．滨海香肠D．伍佑糖麻花【解题思路】阜宁大糕主要含有糖类，

7、龙冈茌梨是水果富含维生素，滨海香肠是由肉做成富含油脂、蛋白质，伍佑糖麻花富含糖类。【答案】B【点评】本题借助日常生活中的食品，考查食品中的营养素，牢记人体所需的各种营养素存在于什么食物中是解题的关键，但是也要对一些食品是由什么做成的有一定的了解才能正确的解答本题。本题难度较小。（2011·江西，5题，2分）食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是（）A．在食用猪血中添加甲醛溶液B．在生猪饲养中添加瘦肉精C