四特酒实习报告

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1、XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观四特酒实习报告　　篇一：南昌大学食品科学与工程生产实习报告(四特酒部分)　　南昌大学生产实习报告　　院系：食品学院　　专业：食品科学与工程　　班级：食品121班　　姓名：　　学号：　　指导老师：罗舜菁实习时间：10月13日——10月19日　　实习单位：江西省四特酒集团有限公司、江西阳光乳业股份有　　一实习目的　　通过参观实习，我们对食品专业相关的工作有了

2、初步了解，增加对专业学科范围的感性认识，巩固深化所学的理论知识，要求做到理论与实践相结合，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡，为毕业走向工作岗位奠定坚实的理论和实践基础。按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府

3、的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观四特酒实习报告　　篇一：南昌大学食品科学与工程生产实习报告(四特酒部分)　　南昌大学生产实习报告　　院系：食品学院　　专业：食品科学与工程　　班级：食品121班　　姓名：　　学号：　　指导老师：罗舜菁实习时间：10月13日——10月19日　　实习单位：江西省四特酒集团有限公司、江西阳光乳业股份有　　一实习目的　　通过参观实习，我们对食品专业相关的工作有了初步了解，增加对专业学科范围的感性

4、认识，巩固深化所学的理论知识，要求做到理论与实践相结合，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡，为毕业走向工作岗位奠定坚实的理论和实践基础。按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个

5、代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　二实习时间及实习地点　　XX年10月14日江西四特酒集团有限公司实习　　XX年10月15日上午江西阳光乳业股份有限公司实习　　XX年10月15日下午江西煌上煌集团食品股份有限公司实习　　三实习内容　　1江西四特酒集团有限公司　　公司简介　　江西四特酒有限责任公司座落在中华酒文化的发祥地之——江西省樟树市，四特酒有限责任公司创建于1952年，是集科研、生产、贸易、物流等为一体的大型白酒企业，占地面积600余亩，拥有职工

6、1800多人。公司目前生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒，主要产品有：四特珍藏系列、四特年份酒系列，四特东方韵系列，四特1898系列、四特星级系列，四特老窖系列、区域产品系列等多品种，全覆盖产品结构，满足各阶层消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质，得到众多消费者的青睐，产品畅销全国各地，被誉为“江西第一名酒”。　　灌装车间设备流程图　　放瓶→洗瓶→看瓶→灌装→压内塞→贴内条码→压外盖→吹干→灯检→喷码→↓↓计量套胶帽→贴内条码→调胶→粘盖→试渗漏按照“三个贴近”的要求，紧紧围绕

7、全区中心工作，深入开展“平安区”、“充分就业区”创建活动，着力提高市民素质，弘扬城市文明精神，为实现全区城市统筹XX年的机关后勤工作在区委、区政府的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻中央、省、市、区有关会议精神，全面落实科学发展观　　→贴标签→挂吊牌→扎绸带→装盒→贴外条码→倒棱→打铆钉→贴防伪→装箱→折盒　　→放合格证→封箱→成品酒转运　　注意事项：　　洗瓶：检查洗瓶机的水压是否达到要求（—），洗瓶机是否清洁卫生，喷头处是否有污物，是否有不喷水的现象，喷头是否对准瓶口

8、。　　看瓶：看到瓶口瓶身破损、瓶内有杂质、脏物的，要挑出来。　　灌装：检验酒的酒度是否与所生产的品种一致，灌装机的针头必须用所生产的酒体冲洗一次检查针头是否漏酒或针头不收酒。　　灯检：看到瓶内酒体有杂质、蚊虫、浑浊的把它挑出来。　　试渗漏：发现渗漏的酒挑出来。判断方法：酒瓶下面的纸湿的，拿起来比好的酒要更轻，轻轻敲下声音不一样。　　喷码：调好时间日期，瓶子对喷码机喷头的距离要适当，经常清洗喷头，若喷码和当天的要求不对，要及时的挑出并告知班长，模　　糊不清要挑出来。　　贴防伪：贴正，