努热古丽应用化学15-3化学信息论

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1、化学信息学课程论文红三叶异黄酮的提取方法和生理功能学生姓名努热古丽.麦提如则学号7021211338所属学院生命科学学院专业应用化学班级15-3日期2013-12-4塔里木大学教务处制红三叶异黄酮的提取方法和生理功能【摘要】红三叶异黄酮(RCI)作为一类植物雌激素,主要存在于豆科植物红三叶草中。其主要成分为芒柄花素、鹰嘴豆芽素A、染料木素和大豆素,具有弱雌激素作用,且具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒以及改善骨质疏松和妇女更年期综合症等作用。近年来RCI在畜牧业生产中开始被应用,有望被开发为安全有效的绿色

2、饲料添加剂。本文综述了RCI的结构特征、提取纯化鉴定方法、生理功能及其对畜禽生长、免疫、繁殖及骨骼发育的影响及相关作用机制。【关键词】红三叶异黄酮；雌激素；生理功能；畜禽(é@．*±@é)l红三叶：又叫红车轴草，红荷兰翘摇为豆科三叶草属多年生牧草,.红三叶草在我国栽培广泛.总异黄酮含量丰富红三叶异黄酮作为异黄酮类植物雌激素在结构上与内源雌激素相似，能够与雌激素受体孕激素受体和雄激素受体以低亲和度结合而发挥弱雌激素样效应。目前食品和饲料工业中应用的异黄酮主要来自大豆，但红三叶各个部位异黄酮含量均

3、高于大豆且全株都可利成本比大豆低廉，因而其开发利用日益受到用人们的重视。已经成为国内外继大豆异黄酮之后又一种研究较多的植物雌激素。l红三叶的结构特征：属于甲氧基类异黄酮，需要在生物体内通过微生物酶系作用转化成具有双羟基结构以及活性更高的羟基类异黄酮从而更好地与雌激素受体结合，发挥植物雌激素作用。目前红三叶中已经发现多种异黄酮，可达干物质含量的1.5%-2.5%，其中主要的4种雌激素为芒柄花素鹰嘴豆芽素鸡豆黄素染料木素和大豆素图其含量是其他植物无法与之相比的。其中芒柄花素和鹰嘴豆芽素含量尤为高，而且

4、是大豆中不存在的异黄酮类化合物，因J此具有很高的开发价值。在新鲜的植物体内以糖苷的形式存在在适宜的提取条件下发生水解或酶解，使大部分的糖苷转化成苷元而苷元才是其真正的有效成分。l红三叶的提取,纯化及鉴定:l目前常用的几种提取方法主要有:乙醇浸加压提取,碱水提取等。朱宇旌等采用乙醇提浸提法结合超声波辅助提取红三叶中的总异黄酮通过对提取剂乙醇浓度提取温度70度，提取时间8h和料液比1:25.因素水平的正交试验得出的最佳提取工艺条件为预浸1h时间乙醇浓度料液比5.99,提取温度70度提取时在此条件下的提

5、取量24.6为粗提物率为24.4%粗提物纯度为5.99.采用乙醇作为浸提液安全无毒且价格低廉，可回收利用杨薇薇等。采用加压提取工艺当压力为乙醇浓度为50%料液比为1：15保压时间为5min时红三叶草总异黄酮得率57.0mg/g为质量分数为8.85%.加压提取工艺与醇提法相比是一种快速高效的新方法。但国内研究少见吴三林等采用碱水为浸提液最佳提取工艺为提取温度80度提取时间1h料液比1:12碱水ph为11提取2次.总异黄酮提取率0.70.该方法的优点是降低工艺成本缺点是提取过程中有效成分可能被分解。l

6、温度在70℃、80℃、90℃时的提取效果比较好。黄酮类合物A黄酮类B黄烷类4.1合成原理[1,2,4,8-18]。参考文献