发酵工程和食品安全专业

《发酵工程和食品安全专业》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、发酵工程和食品安全专业亲爱的，这是我帮你整理的一些网上的资料。一些地方我不懂你看看吧。。。。。。。发酵工程专业排名排名学校名称等级1江南大学A+2华南理工大学A+3天津科技大学A4华南理工大学A5山东大学A6南京工业大学A7青岛科技大学A8四川大学AB+等(12个)：大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学B等(12个)：安徽工程科技学院、河北科技大学、青岛科技大学、哈尔滨商业大学、贵州大学、福建师范大学、西北

2、农林科技大学、陕西科技大学、郑州轻工业学院、河南农业大学、河南工业大学、郑州大学中国食品科学与工程专业高校排名专业介绍：食品科学：借用FoodScience（Norman）的定义，食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。　　食品科学关键于跨学科，包括:化学、生物学、食品科学与工程、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工和食品技术。　　食品科学关心的是:食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、贮运、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产加

3、工、食品添加剂等。排名学校名称等级1江南大学A+2南昌大学A+3中国农业大学A+4南京农业大学A+5华南理工大学A6华中农业大学A7华南农业大学A8沈阳农业大学A9天津科技大学AB+等(25个)：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海水产大学、暨南大学、河南工业大学、合肥工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、大连轻工业学院、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学、吉林大学B等(2个)：

4、山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学关于食品专业学校的相关介绍：1、中国农业大学　　【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。　　本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果

5、蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。　　【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。　　成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。　　2、江南大学　　【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。　　学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士

6、后流动站。　　在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。　　【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。　　毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。　　3、南昌大学　　【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设

7、学科和江西省高校重点学科。　　本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。　　本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。　　近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。　　【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。　　4、吉林大学　　【专业特色】吉林

8、大学军需科技学院以及生物与农业工程学院均设有食品专业。于09年顺利通过教育部工程教育认证。作为全国16个工程教育专业认证试点之一，也是吉林大学第一个参加工程教育认证的专业，吉大食品科学与工程专业顺利通过教育部工程教育认证专家组的现场考查，考查组专家一致同意该专业通过认证。这标