2014届高考生物 第4讲 dna和蛋白质技术与植物有效成分的提取解题高效训练 新人教版选修1

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1、第四讲DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取[课堂考点集训]考点一　DNA与蛋白质的提纯1．(2013·盐城二模)下列关于DNA和蛋白质提取与分离实验的叙述正确的有(　　)A．提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞B．用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA，可去除蛋白质C．蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的DNAD．蛋白质和DNA中，只有蛋白质可以用电泳的方法进行分离纯化解析：选B　如果提取动物细胞中的DNA和蛋白质可以用蒸馏水涨破细胞，但是如果用植物细胞来提取DNA，那么用蒸馏水就无法涨破细胞，所以应根据细胞的结构特点选择不同的方法破碎细胞(常用的有研磨法、

2、超声波法、酶解法等)。透析法可以将蛋白质与其他小分子化合物如无机盐、单糖、双糖、氨基酸等分离，但是不能将蛋白质与DNA分开。蛋白质和DNA都是大分子物质，皆可以用电泳的方法进行分离纯化。DNA在NaCl溶液中的溶解度随NaCl溶液浓度的不同而变化，当NaCl的物质的量浓度为0.14mol/L时，DNA的溶解度最低，利用这一原理，可以使溶解在NaCl溶液中的DNA析出。2．(2011·广东高考)以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是(　　)A．洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂B．猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少C．血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的

3、监测D．在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比相对分子质量较小的杂蛋白移动慢解析：选D　生理盐水与细胞内液的浓度相等。可防止红细胞因过量吸水而涨破。在凝胶色谱法分离血红蛋白的过程中，可根据其颜色监测血红蛋白的洗脱情况。蛋白质相对分子质量越大，在凝胶色谱法分离过程中的移动速度越快。考点二　植物有效成分的提取与分离3．有关植物芳香油的提取方法的叙述正确的是(　　)①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取　②压榨法是利用机械压力榨出芳香油　③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法A．①②　　　　　　B．①③C．②③D

4、．①②③解析：选A　植物芳香油是有机物，利用其溶解性的特点，可用多种方法提取。若使用萃取法，原料应粉碎且干燥后浸泡于有机溶剂，然后蒸发出有机溶剂。4．(2013·长春二调)下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是(　　)A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好B．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液解析：选B　在烘干胡萝卜颗粒时要控制好温度和时间，温度太高、干燥时间太长，会导致胡萝卜素

5、分解；在浓缩干燥前，要将萃取液进行过滤，除去不溶物；将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发掉有机溶剂，留下浓缩的胡萝卜素液；在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发。考点三　PCR技术5．多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。请回答下列有关PCR技术的基本原理及应用问题。(1)DNA的两条链是反向平行的，通常将__________的末端称为5′端，当引物与DNA母链通过碱基互补配对结合后，DNA聚合酶就能从引物的______________开始延伸DNA链。(2)PCR利用DNA的热变性原理解决了打开DNA双链的问题，但又导致了DNA聚合酶失活

6、的新问题。到20世纪80年代，科学家从一种Taq细菌中分离到____________，它的发现和应用解决了上述问题。要将Taq细菌从其他普通的微生物中分离出来，所用的培养基叫____________。(3)PCR的每次循环可以分为____________________三步。假设在PCR反应中，只有一个DNA片段作为模板，请计算在5次循环后，反应物中大约有____________个这样的DNA片段。(4)请用简图表示出一个DNA片段PCR反应中第二轮的产物。解析：(1)DNA聚合酶只能把新的核苷酸加到已经存在的核酸的3′羟基上，与DNA母链结合的RNA引物就提供这个羟基。(2)因P

7、CR利用了DNA的热变性原理解决了打开DNA双链的问题，所以用于催化DNA复制过程的DNA聚合酶要具有耐高温的特性。用选择培养基可将Taq细菌从其他普通的微生物中分离出来。(3)DNA复制两条链均作为模板，进行半保留式复制，所以复制5次后得到的子代DNA分子数为25＝32个。(4)新合成的DNA链带有引物，而最初的模板DNA的两条链不带有引物。答案：(1)磷酸基团　3′端(2)耐高温的TaqDNA聚合酶　选择培养基(3)变性、复性和延伸　32(4)[课下综合检测]一、