2013高考化学一轮课时知能训练 第26讲 羧酸 酯 油脂 新人教版

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1、第26讲　羧酸　酯　油脂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一、单项选择题1．迷迭香酸是从蜂花属植物中提取得到的酸性物质，其结构如图K4－26－1。下列叙述正确的是(　　)。图K4－26－1A．迷迭香酸属于芳香烃B．1mol迷迭香酸最多能和9mol氢气发生加成反应C．迷迭香酸可以发生水解反应、取代反应和酯化反应D．1mol迷迭香酸最多能和含5molNaOH的水溶液完全反应2．(2011年广东广州模拟)下列关于有机物的叙述正确的是(　　)。A．石油液化气、汽油和石蜡的主要成分都是碳氢化合物B．1,2二氯乙烷在NaOH水溶液中发生消去反应得到乙炔C．由CH2===CH—CO

2、OCH3合成的聚合物为CH2—CH—COOCH3D．能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物一定是羧酸3．下列叙述正确的是(　　)。A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物B．乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到D．含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C—C单键4．在CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O的平衡体系中，加入一定量的C2HOH，当重新达到平衡时，18O原子应存在于(　　)。A．乙酸乙酯和乙醇中B．乙酸中C．水中D．乙酸、乙酸乙酯和水中5．冬青油结构为，它在一定条件下可能发生

3、的反应有(　　)。①加成反应；②水解反应；③消去反应；④取代反应；⑤与Na2CO3反应生成CO2；⑥加聚反应。A．①②⑥B．①②③④C．③④⑤⑥D．①②④6．具有显著抗癌活性的10羟基喜树碱的结构如图K4－26－2所示。下列关于10羟基喜树碱的说法正确的是(　　)。6用心爱心专心图K4－26－2A．分子式为C20H16N2O5B．不能与FeCl3溶液发生显色反应C．不能发生酯化反应D．一定条件下，1mol该物质最多可与1molNaOH反应7．可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是(　　)。①银氨溶液；②溴的四氯化碳溶液；③氯化铁溶液；④氢氧化钠溶液。A．②与③B．③与④C．①与

4、④D．①与②8．苯甲酸(C6H5—COOH)和化工生产中合成的山梨酸(CH3—CH===CH—CH===CH—COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是(　　)。A．金属钠B．氢氧化钠C．溴水D．乙醇二、双项选择题9．苹果酸的结构式为，下列说法不正确的是(　　)。A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C．苹果酸在一定条件下能发生加成反应D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多生成2molCO210．下列说法正确的是(　　)。A．油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性B．油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯C．油

5、脂在酸性条件下的水解反应也叫皂化反应D．油和脂肪属于同系物A．与足量NaOH溶液共热后，再通入CO2B．溶液加热，通入足量的SO2C．与稀硫酸共热后，加入足量NaOH溶液D．与足量稀硫酸共热后，加入足量NaHCO3三、非选择题12．有机物A易溶于水，且1molA能跟Na反应生成0.5molH2，但不与NaOH反应，已知A通过如下转化关系制得化学式为C4H8O2的酯E，且当D―→E时，式量增加28，B是一种烃。(1)写出E的不同种类的一种同分异构体的结构简式：_________________________6用心爱心专心____________________________

6、___________________。(2)写出①、②、③的化学方程式，并在括号中注明反应类型：①__________________________________________________________(　　　　　　)。②__________________________________________________________(　　　　　　)。③__________________________________________________________(　　　　　　)。13．实验室制取乙酸丁酯的实验装置有以下甲、乙两种装置可供选用。图K4－26

7、－3制备乙酸丁酯所涉及的有关物质的物理性质见下表：乙酸1丁醇乙酸丁酯熔点(℃)16.6－89.5－73.5沸点(℃)117.9117126.3密度(g/cm3)1.050.810.88水溶性互溶可溶(9g/100g水)微溶(1)制取乙酸丁酯的装置应选用__________(填“甲”或“乙”)。不选另一种装置的理由是________________________________________________________________________________________________