2013年高中化学《化学与生活》主题5课题2知能优化训练 鲁科版选修1

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1、2013年鲁科化学选修《化学与生活》：主题5课题2知能优化训练Word版含答案1．酒精消毒的原理是(　　)A．溶解作用B．还原作用C．盐析作用D．变性作用解析：选D。酒精可以使蛋白质变性。2．使用加酶洗衣粉时最好使用(　　)A．冷水B．40℃～50℃的水C．70℃以上的水D．以上都可以解析：选B。酶是生物催化剂，酶遇热会失去活性，低温又不起作用，因而使用加酶洗衣粉宜用50℃左右的温水。3．关于过氧乙酸的叙述正确的是(　　)A．无色、无味、易挥发的液体，易溶于水及乙醇，具有弱酸性和强氧化性B．它的杀菌过程是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性C．可用于环境、病毒污染物消毒，也可用于除去水中

2、的悬浮物D．商品过氧乙酸一般是16%～20%的溶液，可直接使用解析：选B。过氧乙酸有强烈的刺激性气味，所以A错误；过氧乙酸可杀菌消毒，但不能像Al(OH)3、Fe(OH)3一样，除去水中的悬浮物；商品过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等有强烈的刺激作用，须稀释至一定浓度方可使用，故D项错误。4．人体被蚊虫叮咬后皮肤常常发痒或起肿块，为止痒消肿可采用的最简便方法是(　　)A．擦肥皂水B．擦稀硫酸C．擦食醋D．擦稀氨水解析：选A。蚊虫口器中有一种有机酸——蚁酸，能够引起肌肉酸痒，而肥皂水呈碱性，故可用擦肥皂水法止痒消肿；而且肥皂水是家庭生活中常用的物品之一，稀氨水虽然也呈碱性，可以止痒消

3、肿，但家庭不常备。5．氮、磷、钾是植物生长的重要营养元素。洗衣粉中如加入由磷酸脱水制得的多磷酸的钠盐做配料，虽能在洗衣时起软化水的作用，但使用此类洗衣粉会造成水质污染。(1)硬水软化是指________________________________________________________________________。(2)若用肥皂(主要成分是硬酯酸钠)洗衣，水的硬度不能太大，其原因是______________________________________________________________________________________________

4、__________________________________________________。(3)肥皂的去污原理是____________________________________________________________________________________________________。(4)________(填“能”或“不能”)用肥皂洗涤毛丝物，其原因是________________________________________________________________________________________________

5、________________________________________________。(5)说明含磷洗衣粉等生活污水排入河流造成水质污染的主要原因是________________________________________________________________________。解析：(2)水的硬度太大时，水中的Ca2＋、Mg2＋与硬脂酸根离子结合生成不溶性的硬脂酸钙、硬脂酸镁沉淀，造成肥皂的浪费。同时生成沉淀附在衣服上，使衣服不易洗干净。(3)高级脂肪酸钠能去污是由其结构决定的，它的十七碳的烷烃基具有较强的亲油性，而—COONa又具有亲水性，当进行揉搓或

6、振动时，在大量水中，高级脂肪酸钠就会把织物中的油污拔掉，从而达到去污效果。但肥皂呈碱性，而毛丝物是蛋白质类，并且蛋白质在碱性条件下能水解成氨基酸，从而使毛丝物破损，故不能用肥皂来洗涤毛丝物。(5)使用含磷洗衣粉会造成水体的富营养化。答案：(1)降低水中Ca2＋、Mg2＋的浓度(2)硬脂酸钠与Ca2＋、Mg2＋反应，可生成不溶于水的硬脂酸钙、硬脂酸镁，使用肥皂洗衣服时，若水的硬度较大，会造成肥皂的浪费(3)肥皂中含有亲油基和亲水基，沾有油污的衣物浸入到高级脂肪酸钠水溶液中，亲油基与油污相互吸引，亲水基与水分子相互吸引。这样，油污被高级脂肪酸钠分子包围起，逐渐分散成微小的油珠，经过摩擦

7、、振动进入水中(4)不能　肥皂水呈碱性，能促使毛丝物中蛋白质水解成氨基酸，肽键被破坏，衣物受损(5)造成水体的富营养化，水藻等水生植物的大量繁殖，有机物转化为无机物时，消耗大量氧气，会使水中鱼类等因缺氧而死亡，水会变质发臭1．(2009年高考北京卷)化学与人类生活密切相关。下列说法正确的是(　　)A．苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂B．白磷着火点高且无毒，可用于制造安全火柴C．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分D．用食醋去除水壶中的水垢时所发生的反应是水解