1、课题2 化学元素与人体健康,随堂目标)1．区分常量元素和微量元素。2.说明一些元素对人体健康的重要作用。,基础知识梳理)1.常量元素与微量元素(1)常量元素：在人体中含量超过__0.01%__的元素(如O C H N Ca P K S Na Cl Mg11种元素)。(2)微量元素：在人体中含量__小于0.01%__的元素(如Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se10种元素)。(3)微量元素2．化学元素与人体健康的关系元素缺乏时对人体健康的危害主要食物来源钙幼儿及青少年缺钙会患__佝偻病__、发育不良，青年人缺钙会
3、．(2017枣庄中考)化学与健康密切相关。下列说法正确的是( B )A．缺钙会导致贫血B．吸烟对健康有危害C．甲醛对健康无危害D．碘只能通过加碘盐摄入【解析】A.缺铁会导致贫血；B.香烟烟气中含有有毒物质，长期吸烟易患各种疾病，对健康有危害，说法正确；C.甲醛会与蛋白质反应，破坏蛋白质结构，使其变质，对人体健康有严重危害；D.碘还可以通过食物摄取，如海产品。2．(2017泰安中考)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是( D )A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠C．为预防甲状腺
4、肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性【解析】A.油脂是重要的营养物质，可适量摄入油脂，错误；B.亚硝酸钠致死量是3克，在香肠中加适量的亚硝酸钠，可保持肉制鲜美，错误；C.为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加适量的碘元素，错误；D.重金属盐能使蛋白质变性，鸡蛋清含有蛋白质，人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性，正确。3．(2017庆阳中考)化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是( C )A．贫血B．夜盲症C．骨质疏松D．甲状腺肿大【解析】A.贫血是由于人体缺铁
5、元素引起的，故错误。B.夜盲症是由于人体缺乏维生素，故错误。C.骨质疏松是由于人体缺钙引起的，故正确。D.甲状腺肿大是由于人体缺碘，故错误。,链接中考)1．(2017泸州中考)下列有关说法不正确的是( A )A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用B．使用化肥和农药是作物增产的重要途径C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视D．氯化钠可用作调味品和防腐剂2．(永州中考)“吃的营养”和“吃的健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是( C )A．多吃烧烤食品对成长大为有利B．过量摄入微量元素对身体有益C．常吃蔬菜和水果可以补充维生素D．
6、食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康3．小明同学患有夜盲症，到了晚上就看不清东西，引起夜盲症主要是人体内缺乏( C )A．铁元素B．钙元素C．维生素AD．维生素C4．(苏州中考)下列对人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是( C )A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下5．(北京中考)下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是( A )A．FeB．ZnC．NaD．Ca6．(福州中考)人体缺钙易引发的病症是( C )A．贫血B．夜盲症C．骨质疏松D．甲状腺肿大7．(株洲中考)某小孩
7、食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是( D )A．FeB．IC．CaD．Zn8．(贵阳中考)环境和资源是人类生存的基本条件。下列选项前后关系不正确的是( C )A．保护金属资源——防止铁制品生锈B．提高粮食产量——合理使用农药和化肥C．减少环境污染——大量使用化石燃料D．减少水体污染——禁止使用含磷洗衣粉9．(2017兰州中考)晓楠在家里发现了许多有趣的化学问题。请你帮助她解释或解决这些问题：(1)妈妈做她最爱吃的“红烧肉”时加入了“加铁酱油”，其中“加铁酱油”中的“铁”指__元素__(选填“元素”或“原子”)，
