6、粉属于糖类。②淀粉属于高分子化合物,进入人体后,在酶的作用下,最终变化为葡萄糖,葡萄糖是为人体供能的主要物质。③缺乏维生素C会得坏血病,缺乏维生素A会引起夜盲症。3.给人体提供能量的营养素有三种:①蛋白质;②糖类;③油脂。 化学元素与人体健康1.常量元素与微量元素(1)常量元素:在人体中含量超过__0.01%__的元素(如O C H N Ca P K S Na Cl Mg11种元素)。(2)微量元素:在人体中含量__小于0.01%__的元素(如Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se10种元素)。(3)微量元素【特别提醒】钙是人体含量最多的金属元