（新课标）2018版高考生物大一轮复习 模块综合检测（选修1）

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1、模块综合检测(四)　1．如图是工业上利用微生物分解废纸中纤维素生产乙醇的基本工作流程。请回答下列相关问题：(1)①环节需要的微生物大多分布在____________的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以________为唯一碳源并添加刚果红的培养基上，筛选周围有________的菌落用于①环节。(2)分解废纸中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即________酶、________酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成________。(3)④环节接种的微生物是________。⑤环节中可用________来检验是否有乙醇产生。【解析】

2、　(1)①环节需要的微生物大多分布在富含纤维素的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以纤维素为唯一碳源并添加刚果红的培养基上，筛选周围有透明圈的菌落用于①环节。(2)纤维素酶为复合酶，，一般认为它至少包括3种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。C1酶、CX酶使纤维素分解为纤维二糖。(3)乙醇可通过酵母菌发酵来生产。常用重铬酸钾来鉴定有无乙醇产生，在酸性条件下，重铬酸钾与乙醇反应呈现灰绿色。【答案】　(1)富含纤维素　纤维素　透明圈　(2)C1　CX　纤维二糖　(3)酵母菌　(酸性)重铬酸钾2．受中医古籍《肘后备急方》中将青蒿“绞汁”用药的启发，屠呦呦采用低温提取的方法，从黄花蒿中

3、直接提取得到青蒿素，是治疗疟疾的特效药。青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，对热不稳定。回答下列问题：(1)青蒿素的提取____________(填“适宜”或“不宜”)采用水蒸气蒸馏法提取，原因是______________________________________________________。(2)屠呦呦采用乙醚浸提法提取青蒿素，其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。在用乙醚浸泡提取前，现要对黄花素茎叶进行____________和干燥，以提高萃取效率；干燥过程应控制好____________和干燥时间，以防止____________。(3)青蒿素是从野生植物

4、黄花蒿中提取，曾被世界卫生组织称作是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的____________价值。青蒿素还对癌细胞的生长具有显著抑制作用，它能诱导多种癌细胞的凋亡。细胞凋亡是由____________所决定的细胞____________的过程。【解析】　(1)水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而青蒿素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出，且对热不稳定，所以水蒸气蒸馏法不适用提取青蒿素。(2)由于青蒿素易溶于有机溶剂，不溶于水，从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用萃取法，并且通常在提取前将黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥，以提高效率；干燥过程应控制好温度和时间，以防止青蒿素分

5、解。(3)青蒿素是从野生植物黄花蒿中提取，曾被世界卫生组织称作是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”，这一实例表明了生物多样性的直接价值。青细胞凋亡是由基因所决定的细胞自动结束生命的过程。【答案】　(1)不宜　青蒿素不易挥发，且对热不稳定　(2)粉碎　干燥温度　青蒿素分解　(3)直接　基因　自动结束生命3．某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如图。请回答下列问题：(1)若从含有酵母菌、醋酸菌的土壤中分离出较纯的酵母菌，最简便的方法是在________(填“有氧”或“无氧”)条件下选择培养。若想对初步筛选得到的酵母菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是____________

6、__。(2)在酵母菌的酒精发酵过程中，一般将温度控制在________。若想知道果汁发酵后是否有酒精产生，可以用________来检验。(3)某同学用苹果制作的果酒醇正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，请分析出现酸味的最可能原因：______________________________________________________________________________________________________________________________。【解析】　(1)酵母菌可以进行无氧呼吸，也可以进行有氧呼吸，而醋酸菌只能进行有氧呼吸，所以可以

7、在无氧条件下分离出酵母菌。(2)酵母菌繁殖的最适温度为18～25℃。常用重铬酸钾来鉴定有无酒精产生，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。(3)保存果酒时，如果密封不严，醋酸菌可通过有氧呼吸将果酒转变成果醋。【答案】　(1)无氧　稀释涂布平板法　(2)18～25℃　(酸性)重铬酸钾　(3)密封不严，醋酸菌进行有氧呼吸，将果酒转变成果醋4．请回答下列有关微生物的问题。(1)在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________。微生物产生的蛋白酶