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时间：2018-12-21
《《培根杂蔬炒米粉》word版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、食材·主料·米粉200g·培根50g·胡萝卜50g·圆白菜50g·金针菇50g·油菜50g·鸡蛋1个· ·辅料·葱丝适量·姜丝适量·干辣椒2个·生抽适量·蚝油适量·白糖适量·盐适量·鸡精适量·大蒜适量· 步骤1.准备材料2.所有的材料均切成丝3.鸡蛋摊好，搅成小块备用4.锅中做水烧开后，关火，把米粉放入泡2-3分钟中，泡软5.捞出，过凉水，涮涮米粉，使之清爽，控干水分备用6.炒锅放油烧热，先将干辣椒和蒜片煸炒7.再下葱姜丝煸炒8.下培根煸炒9.下胡萝卜丝煸炒10.下金针菇煸炒11.最后下圆白菜丝和油菜丝煸炒12.马上加入米粉
2、，关小火后放生抽、盐、糖，和少许蚝油13.最后放入炒好的鸡蛋，开中火，一手用铲，一手用筷子，两手配合快速翻炒均匀即可14.成盘享用小贴士加入米粉后一定要快速煸炒，炒时间长了，米粉就不筋道了
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