1、5.1食物中的有机物同步测试一、单选题1.辣椒是重庆美食中不可或缺的特色食材。辣椒中含有的辣椒碱是一种天然植物碱，其分子式为C18H27NO3，下列关于辣椒碱说法错误的是（ ）A. O、C元素的质量比为9:2 B. 其相对分子质量为305C. 属于有机物 D. 该物质可与酸发生中和反应2.下列食品中富含蛋白质的是（ ）A. 菜油
2、 B. 鸡蛋 C. 番茄 D. 大米3.有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是A. 人体内含量为14mg~21mg B. 能帮助氧气的运输C. 每天摄入量为12mg~15mg D
3、. 缺铁会引起贫血4.（2016•南昌）下列基本营养物质中能给人体提供能量的是（ ）A. 水 B. 维生素 C. 油脂 D. 无机盐5.下列叙述合理的是（ ）A. 氧气可作为燃料 B. 碳酸氢钠是发酵粉成分之
4、一C. 霉变的花生可食用 D. 缺乏维生素A会引起坏血病6.在某些食品的包装袋中，常有一个标有“干燥剂”的小袋，袋内装有氧化钙固体，氧化钙属于（ ）A. 混合物 B. 单质 C. 氧化物 D. 有机物7.下列选项中的物质所属类别正确的
5、是（ ）选项物质类别A空气、石油、干冰混合物B氮气、水银、臭氧单质C纯碱、烧碱、熟石灰碱D甲烷、乙醇、二氧化碳有机物A. A B. B C. C D. D8.维生素是人体重要的营养素之一，可起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用．下列食物中富含维生素的是（
6、 ）A. 草莓 B. 鱼C. 米饭和馒头 D. 大豆油9.诺贝尔化学奖曾授与发现C60的三位科学家，现在C70也已制得，对C60和C70这两种物质的叙述错误的是（ ）A. 互为同素异形体 B. 式量之差为120 C. 是由碳元素组成 D. 是两种新型的有机物10.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的
7、是（ ）A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 鸡蛋汤 D. 小米粥11.分类法是一种行之有效、简便易行的科学方法，人们在认识事物时可以采用多种分类方法．下列对物质的归纳、分类中，有错误的一组是（ ）A. 蛋白质、维生素、无机盐是常见的营养素 B. 不锈钢、焊锡、生铁是常见的合金C. 浓硫酸、火碱、生石灰是常见的
8、干燥剂 D. 烧碱、纯碱、熟石灰是常见的碱12.酒精（C2H6O）属于（ ）A. 混合物 B. 氧化物 C. 单质 D. 有机物13.下列说法正确的是（
